※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SMO3Cri ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 大灣三王廟肉粿
時間: Tue Feb 5 20:25:46 2019
餐廳名稱：大灣三王廟肉粿
消費時間：2019年/2月
地址:台南市永康區大灣二街114巷21號
電話:無
營業時間:07:30~12:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46491954
我們今天一大早特地跑來永康吃肉粿，且是間小有名氣的店家，
雖然位在巷子內，但人氣依然不減。而店家就只有賣肉粿這樣產品，
可以加蛋且有大小份之分，大份的一盤50元，也能選擇加辣或吃原味，
點完餐後就入座靜待美食上桌吧。
肉粿(大)，一份給了好幾顆，但沒有去細數，
然後上面淋了蔥花辣醬油和少許魚肉，我們還特別加了顆蛋，
會有蛋香味的存在。這雖說是肉粿但和我在關廟或延平市場裡吃到的完全不一樣，
因為粿體裡面沒有包任何東西，單純的一坨白皙米粿所組成。
外表有微微的酥度，咬起來口感極度軟爛，帶點小Q勁，
找不到別的相似食材可以形容，楞是特別。而盤裡的醬汁可以直接食用，
略為鹹鮮的滋味還不錯，至於魚肉應該是虱目魚，無刺但普通。