※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SL3eITt ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南歸仁區 關廟美魯麵
時間: Fri Feb 1 20:22:39 2019
餐廳名稱：關廟美魯麵
消費時間：2019年/1月
地址:台南市歸仁區和平北街3號
電話:06-2302516
營業時間:05:00~13:00(每周一公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46486863
買完蛋糕之後，想說都來一趟關廟了不吃個關廟麵說不過去，就搜尋一下賣關廟麵的
店家，發現在當地我想吃的兩間店今天都公休，但隔壁歸仁區的魯麵店卻有營業，
只好移動到歸仁用餐囉。
店家菜單就在店內牆上，有麵或米粉以及羹湯三種，然後用餐客人還不少，
看來深受當地民眾的喜好。桌上有不少調味料可以自行添加。
魯麵(小)，首先羹湯稠度略高，喝起來卻頗為鮮甜，還能吃到香菇、白菜、蛋花和
柴魚乾，若是再加點桌上的黑醋或辣椒，味道層次會提升許多。然後麵條口感軟而不爛，
帶點咬勁，不愧是手工關廟麵。另外肉條軟嫩實在，能咬到豬肉纖維，同樣好吃。