【店名】洋城義大利餐廳（中正家樂福）
【消費日期】2019.01
【地址】臺南市永康區中正南路358號1樓
【電話】06-2531118
【營業時間】11：00～22：00
【公休日】無
【停車場】家樂福停車場
【可否刷卡】可
【每人低消】128元
【服務費】10％
【WIFI】有
【官方網站】洋城義大利餐廳
【店家FB粉絲頁】洋城義大利餐廳
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46489119
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
前些時日在美食群組中看到某位饕客好友分享了其給予不錯評價的義大利麵，詢問得知是
近來在臺南某幾間家樂福設立據點的洋城義大利麵餐廳。後來陪家人到永康辦事經過位於
鹽行的中正店，便偕同前往用餐，順便慰勞一下忙了一個學期的自己。
由於位在家樂福賣場內，停車很方便。
【店家外觀】
白色鳥籠造型入口挺特別，門外設立了服務臺，欲入內用餐需先洽服務人員。
服務臺上放有DM、MENU與名片等。
門旁備有供候位休憩的沙發椅，後方看板則標示了若干餐點價目表。
【櫃檯】
消費方式採用餐後結帳。
櫃檯上放置了DM、名片以及米塔集團 VIP卡獲取與優惠資訊立牌。
【店內環境】
裝潢以木造風格為主，加入輕工業元素，在鵝黃色燈光照射下更有氣氛與質感。
走道略為狹窄，但尚不妨礙進出。座位有兩人、四人與六人座，可容納不少客人，並備有
兒童安全座椅。
餐廳內部的布置很有文青感，滿適合拍人物美照。
【作業區】
飲品作業區上方看板以粉筆手繪方式向客人傳達各種訊息。
【桌面擺設】
每張桌面上皆放有檸檬水、調味料、餐巾紙、年菜DM、 VIP優惠資訊立牌以及對應人數的
餐具、MENU。
【MENU】
洋城主打餐點有多種口味義大利麵、燉飯、披薩，價位落在 128到 308元之間，皆可以98
元升級為有歐式麵包、主廚例湯、甜點與附餐飲料的套餐，個人覺得升級套餐頗超值。
除了主餐外，尚有開胃菜、沙拉、單點飲品與歡樂兒童餐可點購。
麵條軟硬度可於點餐時依各人喜好請店家調整。
【附餐：歐式麵包、主廚例湯】
主廚例湯有「奶油蘑菇湯」與「法式牛肉清湯」兩種可選。
【歐式麵包】
造型渾圓質樸，酥硬的外皮嵌有堅果碎粒。
內裡口感鬆軟，富麵粉的小麥香氣，放入口中咀嚼後，自然釋放出澱粉自帶的甜味。
除了直接食用感受其原味外，蘸濃湯享用也很搭。
【奶油蘑菇湯】
湯裡加了蘑菇與玉米，並撒上適量義式香料增添風味，喝起來口感滑順而厚實，奶香馥郁
。
【法式牛肉清湯】
湯裡加了芹菜，相當特別。其滋味鮮醇味永，鹹淡適中，牛肉則軟嫩不老。
【蒜味辣椒義大利麵】
這款是沒有濃稠醬汁的乾式義大利麵，用料有黑橄欖、炸蒜片、辣椒、甜椒、水蜜桃、金
桔等。
在辛香食材刺激下，更能提高食慾。蒜香濃烈，微辣不嗆，看似簡單的配料卻譜出不凡的
滋味。
使用杜蘭小麥粉製作成的麵條口感 Q彈，滑溜順口，也有不俗的表現。
【波隆納肉醬義大利麵】
這款義大利麵的醬汁以肉與蕃茄為主要食材，並綴以些許黑橄欖。濃郁的蕃茄香氣撲鼻而
來，滋味酸甜帶鹹，裡面的絞肉則贊以有嚼勁的口感與鮮美肉香。
麵條很能均勻吸附醬汁，更添柔滑濕潤口感。
【乳酪蛋黃培根義大利麵】
以奶油白醬為基底，加入蛋黃與乳酪，使原本就十分香濃的醬汁在滋味與口感方面更為提
升。
均勻鋪列的培根肉帶著誘人煙燻香氣，其具有的軟韌嚼勁則增添了整體口感的豐富性。
【甜點】
套餐甜點為「焦糖烤布蕾」、「盆栽奶酪」、「四季水果凍」、「葡萄酒凍」四選一。
【焦糖烤布蕾】
表面為烤成金黃色的焦糖，口感硬脆。其下為蛋香濃郁的烤布蕾，入口立感其綿密細潤。
【盆栽奶酪】
造型可愛，用來仿擬泥土的巧克力顆粒中放上一枚可食用嫩葉。底下的奶酪口感滑嫩，甜
而不膩。
【葡萄酒凍】
外觀為晶瑩剔透寶石紅，口感 Q彈，帶有淡雅葡萄酒香，滋味微甜。
【左：韓式柚子茶；右：美式咖啡】
韓式柚子茶散發著芳郁的清香，喝起來微酸略甜，底部有些許果肉。
美式咖啡附有奶油球與糖包，入口溫順，初嘗微苦而不澀，後略有回甘。
【沖繩奶茶】
馥郁香甜的黑糖風味糅合紅茶本身的清新茶香，奶香則不甚明顯。
【店家名片與總結】
品嘗的三款主餐在滋味上都頗令我們滿意，餐點升級套餐後的CP值較單點來得高，其附餐
品質不比主餐遜色，人員服務態度周到親切。