圖文好讀版
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湖北鍋盔餡餅是有一陣子之前吃的了，
不過那香酥脆的口感到現在記憶猶新，
鍋盔是鍋盔、餡餅是餡餅，
是兩種不同的餅XD一開始還以為叫做鍋盔餡餅勒~
某天下班回家在復國一路上找尋目標，
相信很多住附近的朋友都知道這條路上很多好吃的是覓食的好地方，
這間湖北鍋盔餡餅之前沒見過好像是剛來不久，
芥末很愛吃餅類的食物，
一看到就決定要來嚐嚐看。
鍋盔是薄薄的吃起來很脆、
餡餅則是裡面有包餡料像傳統點心那樣。
鍋盔有甜有鹹，
原本只想點一個甜的，
但也好想吃鹹的就莫名點了香蔥豬肉跟芝麻花生兩個，
事後證明女生點兩個應該是吃不完XD
菜單上的怪味鍋盔印象中老闆說是豬肉+白糖，
感覺滿特別的~
鍋盔都是現點現做，
點完老闆就拿起麵團桿皮，
比較意外的是他是把餡料跟餅皮直接桿在一起，
而不是包在皮裡面烤，
讓我十分好奇吃起來的口味是怎樣。
餅皮揉好後就放進特殊的烤爐烤，
烤爐感覺非常燙，老闆好強.....
有點像烤胡椒餅的感覺。
烤好以後用常常的夾子取出折成兩半放進紙袋，
滿燙的大家要小心拿。
鍋盔成品就是薄薄的皮跟餡是混在一起。
皮咬起來很有嚼勁，
豬肉吃起來是真的有點像胡椒餅，
花生芝麻口味的則是非常香，
餅皮脆脆的很好吃，
下次我應該會再買甜的~還不錯。
老實說有點猶豫要不要寫這間介紹，
因為這種攤販有時候很快就不見了，
很怕寫完推薦沒多久就沒得吃XD
但不寫的話更容易倒掉吧....哈
住附近的人有興趣的話可以買來吃吃，
覺得值得一試~
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湖北鍋盔餡餅
地址：台南市永康區復國一路301號
時間：15:00-21:00
電話：0938-880639
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