防堵非洲豬瘟病毒 廚餘養豬稽查不放過
2018-12-21 12:53聯合報 記者吳淑玲╱即時報
為阻絕非洲豬瘟藉由廚餘傳播的風險，臺南市動物防疫保護處聯同環保局、農業局畜產科
進行強化廚餘養豬安全聯合稽查，全市73戶廚餘養豬戶全面完成稽核，其中7戶未具蒸煮
設備養豬戶已改為飼料飼養，全市73戶廚餘養豬戶皆符合規定。
動保處表示，非洲豬瘟病毒存活力極強，於冷藏豬肉可存活100天、冷凍豬肉存活1千天、
豬舍存活1個月、糞便室溫下存活11天，必須經高溫加熱後才可使病毒不活化，廚餘須經
高溫蒸煮持續攪拌1小時、中心溫度維持90℃以上才可餵飼豬隻，如此才可阻絕場內感染
之風險。
一旦有帶病豬肉未經高溫加熱，即可感染豬隻造成疫情迅即境外傳入，且非洲豬瘟目前沒
有疫苗及藥物可以治療，將對本國養豬產業產生嚴重衝擊。
動保處指出，養豬場應立即落實門禁管制及場內消毒、人員進出應更換專用雨鞋和衣服及
進出車輛嚴密清潔消毒，動物所有人或管理人亦應避免涉足其他偶蹄類動物飼養場所、肉
品市場及屠宰場；廚餘餵飼養豬場，應加強蒸煮設備，廚餘須經蒸煮1小時、中心溫度維
持90℃以上才能使用。
動保處呼籲轄內豬隻飼養戶避免前往中國大陸或其他疫區國家畜牧場進行參訪或接觸動物
，返國後亦須更換衣物、淋浴並澈底消毒，並於1周後方可再進入動物飼養場，以確保所
飼養動物之健康及防疫安全，並應每日觀察動物健康情形，倘發現可疑疫情時，應立即主
動與動保處聯繫，防疫通報專線06-6323039。
新聞來源:聯合報
新聞網址:https://udn.com/news/story/7266/3549946