餐廳名稱：蜀山四川烤魚
地址：台南市安平區華平路261號
電話：(06)2970002
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30
公休：
每人平均價位：375 (含10%服務費)
https://i.imgur.com/izA4Noa.jpg
烤魚的價位有三種：388、588、888
388是只有魚跟豆芽菜
588則是有8種配菜
888則是588再加兩種肉
魚肉有三種：巴沙魚、海鯛魚、海鱸魚 三種
我點的是588的，因為店員說巴沙魚的魚刺比較少，就點他了
https://i.imgur.com/iVr8ehH.jpg
把魚肉下面的菜挖出，配菜一共有
鴨血、豆腐、豆芽菜、大白菜、黑木耳、韭菜、豆皮、白蘿蔔
至於烏龍麵是加點的...
辣度有分成：微微辣、微辣、小辣、中辣、大辣
另外也有不含辣的兩種烤魚，一個是黃金泡菜、一個忘了
我點的是微辣，吃起來的辣度大約跟泡麵滿漢大餐蔥燒口味差不多
對我來講算是偏辣的 Orz
菜色介紹完了，該提口感了
巴沙魚是什麼魚我不知道，但是吃起來的口感跟鹹魚(鯖魚)差不多
肉蠻緊實的，可以一撕就一條魚肉下來
可惜的是土味很重，即使是麻辣口味依舊蓋不住，差評
至於鴨血、豆腐、白蘿蔔這三種配菜煮了半小時以上依舊沒有入味，也是差評
又不是自助火鍋，這些不好入味的食材不是應該要先調理好嗎...？
用餐過程中覺得最差的是鄰桌的客人
從外觀看，原本以為用餐環境會是類似老四川之類的
結果跟路邊海產店差不多
鄰桌的客人除了喝酒大聲喧嘩以外，講話三句不離髒話
真的很影響用餐心情
然後店員也完全不理會這種情形(默)
沒意外應該沒下一次了...