最近又吃了幾間沒吃過的牛肉湯 也發現了很多值得介紹的好味道！
1.
餐廳名稱：阿棠牛肉湯
地址：台南市尊王路93號
電話：06 2203056
營業時間：11:30 - 21:00
公休：禮拜一
每人平均價位：100元~
這間是台南少數禮拜二還有營業的店 (其他還有崇德市場. 國華街潘家. 海安路牛肉の場)
第一次來 點了
當歸牛肉湯
150元 是牛肉塊 (也可以點肉片) 不過煮的很軟爛 不需要嚼很久
湯頭跟台南羊肉湯店家的當歸羊肉湯很像 甜甜的當歸湯 只是肉換成了牛肉
麻油牛肉湯
150元 一上桌 就聞到麻油香氣 入口後更是明顯 很棒！
老闆娘說麻油完全沒有 "套" 沙拉油 所以香氣才會這麼足夠
第二次來 點了
牛肉湯大碗
150元 湯頭一喝就有很明顯的甘甜味 是鳳梨的甜味！
其他間(像是中華東路吳家)雖然也有放鳳梨熬湯 但味道沒有這麼明顯
這湯頭我實在很喜歡 忍不住又再點了第二碗
白道牛肉
150元 是炒的 薑 + 白醋 + 蔥段 + 牛肉片 沒特別的心得XD
阿棠的牛肉算中上 雖然肉質沒有讓我很驚艷 不過那鳳梨甘甜味和麻油香湯頭超讚！
(已納入我的牛肉湯美食口袋名單)
2.
餐廳名稱：無名牛肉湯
地址：台南市金華路三段158號
電話：06 2231503
營業時間：16:00 - ? (FB和Google都沒找到資訊)
公休：? (沒找到資訊)
每人平均價位：100元~
本來想去吃金華路的上品 路過看到這間 就進去吃吃看了 我點了
牛肉湯大碗
150元 湯頭喝得出蔬菜的甜味 上面有些許牛油 有油就會帶牛油香氣 算還不錯
肉不行 一端上桌 我就立刻動筷子夾肉 發現肉幾乎已是全熟 不但沒有紅 連粉紅都看不見
肉莫名的過熟 昏= = 可惜湯頭還不錯的說
蒜頭牛肉
99元(特價 原價120元) 蒜頭 + 洋蔥 + 牛肉片 蒜頭鬆軟 洋蔥爽脆 搭配起來還不錯
3.
餐廳名稱：黃家牛肉湯
地址：台南市仁德區中山路313號 (在丹丹漢堡的對面)
電話：06 2792708
營業時間：10:30 - 14:00, 16:30 - 22:00
公休：禮拜二
每人平均價位：80元~
這間是版友推薦 我點了
牛肉湯最大碗 (小碗的只要80元)
150元 湯頭是蔬菜熬煮 很清爽清甜的味道 不是重口味 喝多也不會膩口 美麥！
牛肉丸湯 (菜單寫店家手工製作)
80元 這牛肉丸軟中帶一點嚼勁 不像市面很多貢丸脆的很奇怪? (都有加硼砂...)
稍微咀嚼還能感覺有點juicy 好吃！
我一度想問問看有沒有賣冷藏的 又怕冰過了會不好吃= =
這牛肉丸如果在家自己煮湯 加很多芹菜一定超棒！ 可惜我家人都不吃牛><"
明明是早上才吃過 但我現在竟然很想再吃一次那牛肉丸 美食總是令人懷念阿QQ
(已納入我的牛肉湯美食口袋名單)