※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rrxfe_Q ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南東區 宮 韓式料理(台南店)
時間: Tue Oct 30 09:56:53 2018
餐廳名稱：宮 韓式料理(台南店)
消費時間：2018年/10月
地址:台南市東區中華東路二段236號
電話:06-2093939
營業時間:平日11:30~14:00/17:30~21:00/假日11:00~14:00/17:00~21:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46305915
晚上我們千里迢迢地跑來吃久違的韓式料理，店家離我們住處有段距離，
但就突然想吃韓式料理，於是馬上騎車前往。
店家現在有單點和吃到飽兩種模式可以選擇，但我們沒有做好吃到飽的心理準備，
所以就選了單點的，另外兩種都要加一成的服務費。而圖片上的是單點菜單，
若想知道吃到飽的菜單請上店家臉書查詢，且我們觀察到不少客人會選吃到飽的，
看來還要找個機會來嚐試看看才行。
點完餐點後就可以去拿飲料和小菜了，單點的飲料只提供無糖麥茶和白開水。
另外冰淇淋是屬於選擇吃到飽的客人才能拿取，至於小菜則是兩種模式的客人都可以隨便
取用。蛋液烤肉的沾醬，因為我們有點了烤肉，所以才會送上這個醬料，
生菜則是包肉用的，可以無限續點。
綜合小菜，店家提供了8種口味各異的小菜給客人食用，每種口感都有其特色，
但我們最喜歡豆芽菜和蘿蔔絲了，吃起來有合我們的胃口，其他就看個人喜好囉。
泡菜豆腐海鮮鍋，這鍋裡有不少泡菜、豆腐、小卷、蝦子、冬粉和豆芽菜等，
我們選了小辣，所以喝起來鹹甜辣三種元素都有，但辣口不辣喉，還可以接受。
然後泡菜酸辣滋味較強，主導了這鍋風味的走向，至於其他食材就普通了些。
綜合煎餅，混合了泡菜和海鮮的煎餅，煎餅外皮酥脆度頗高，然後側面看來非常厚實，
吃來挺飽嘴的。且餡料豐富，每一口都能咬到泡菜或海鮮，其中海鮮指的是蝦仁和花枝，
雖然有點略油，但沾裹著店家附搭的鹹甜醬料一起食用，解膩又美味。
蛋液豬肉拼盤烤肉，我們還沒吃過蛋液烤肉，所以就點了這個來嚐鮮。
這烤爐邊緣有蛋液、起士玉米和洋蔥蒜頭，其中蛋液是可以無限續加的，
吃起來有蒸蛋的感覺，挺不錯的。然後起士玉米則是要小心烤過頭，
我們黏了不少在烤盤裡，有點浪費掉，且可以多點一次，只是我們吃飽就沒有再點來烤了
。而這豬肉拼盤有杏鮑菇、五層肉、梅花肉片、梅花骨和辣醬五花肉，
五層肉一開始店員會幫忙放到烤盤上去烤，烤到兩面金黃就可以呼叫店員來幫忙剪開了，
所以我們幾乎把所有肉都烤完，這五層肉才接近兩面金黃色，就因如此，
五層肉外層口感變得很硬酥，油脂幾乎都被逼出來，吃來極有咬勁，
沾點醬料就很好吃了。然後梅花骨普通了點，豬肉味道頗重，
需要搭配小菜或醬料才能壓制下來，而梅花肉片可以配著生菜一起食用，
或再裹著泡菜和沾醬也是不錯的選擇 。最後辣醬五花肉因為有醬料緣故，
所以容易烤焦，這點就要自行注意一下，且這肉吃起來油脂豐富，口感軟脆，
味道也很足夠，若是來碗白飯更加合搭。