[台南]東山 合記東山鴨頭
台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂
有圖好讀網址 https://pboss.tw/hochiduckhead/
餐廳名稱：合記東山鴨頭
消費時間：2018年/09月
地址:台南市東山區中興路24號
電話:06 680 2032
營業時間:平日10:00-19:30 假日09:30-19:30
說到東山鴨頭一定會先想到藍記
可是每次到假日就會大排長龍,不然就是！！！賣完收工了！！！
趁周末跟朋友到玉井吃芒果冰,再一路往北走~吃吃喝喝到嘉義
晚上的時候先去喝的正老牌草魚湯當消夜
隔天睡飽飽再去竹崎玩
還找到一間還不錯的駐竹咖啡餐廳 甜點好吃又便宜~
本來是要吃籃記
當然照我們散漫的旅程,果然到東山已經在打烊了QQ
只好在大街上閒逛,之前合記就有看到其他部落客有介紹
感覺鴨排還不錯,而且個人覺得合記點單方式還不錯
先填單>>結帳>>給號碼牌>>裡面找位子坐
合記東山鴨頭的菜單每個部位照片都清清楚楚的
不用怕只有看過名稱沒看過內臟本人
身為內臟愛好者當然就沒這問題
合記有內用區這點讓人驚喜,畢竟對於我們這種過路客
大概只能找個乾淨的地方吃吃鴨舌,手髒了也只能衛生紙擦擦
這是我們當天用餐地方,有電風扇 免費飲料 還能洗手
環境雖然沒金碧輝煌 卻是心中的100分！
當天無糖麥茶是常溫,喝起來就中規中矩
山東鴨頭畢竟偏甜,剛好有解膩的效果
只是記得吃完之後要分類喔
恩～不難發現店內有蒼蠅的問題~風扇吹下去其實也沒這問題拉
假如真的不能接受可能要選擇外帶
鴨排 $160
曾經在網路上看到有人點鴨排
鴨肉本身就不便宜,這樣一份160份量覺得很ok
很久以前有吃過藍記
印象停留在趁熱吃時的甜滋滋
合記的鴨排沒那麼甜膩,但份量來說吃到後面會有點膩
當天我們是四個人分食,外皮會帶點香脆
裡面的肉炸起來硬了點,私心覺得皮比肉好吃
假如多人點餐時會建議來一份分著吃
鴨舌 $15/隻 鴨心$20 甜不辣$20 鴨頭$25 鳥蛋$20/五顆
印象中點了這些,當天我是顧包包組
就有點忘了友人夾了什麼,整袋最喜歡的是甜不辣$20跟鴨頭$25
甜不辣厚實很Ｑ彈,鴨頭是我的最愛！
最喜歡撥開他的頭吃他的腦…(消音
對鴨頭有種莫名的執著
就像是腿排後面的小內臟肉 很愛挖出來吃一樣奧妙
私心覺得必吃的鴨舌 $15/隻
吃東山鴨頭覺得必吃的部位,都酥炸過了 口感就都甜甜的
只是鴨舌有這種Q彈牙口感,也沒什麼肉拉 有時候只是為了吃那種「氣味」
假若喜歡吃鴨舌 挺推薦榮星川菜的鴨舌辣干鍋
香辣過癮底層還有臭豆腐當底,想到就覺得嘴饞啊～～
鴨心就中規中矩 還是偏愛甜不辣鴨頭跟鴨舌
合記東山鴨頭有提供宅配服務,可以電洽店家喔
總結
合記東山鴨頭
來東山怎能不吃的鴨頭
就算藍記賣完收工,還是可以來吃看看合記
東山鴨頭就是甜甜的才好吃
店內有提供免費麥茶跟內用座位
剛好可以休息 感覺非常加分
假日上哪兒～快來個台南玉井白河東山嘉義一路吃喝玩樂