餐廳名稱：民生意麵（民生無名意麵）
地址：台南市中西區民生路二段112號
電話：無
營業時間：16:00~02:00
公休：週三
每人平均價位：45
好讀圖文版：http://dingeat.com/yimian/
中西區民生路上生意很好的民生意麵（民生無名意麵）
以豬油拌麵、滷味為主打，每到用餐尖峰時刻內用外帶人潮沒停過
因為營業到凌晨兩點，所以變成夜貓子們吃宵夜選擇之一，另外有名的宣福居也在附近
因為離海安路很近，所以吃完也可以去逛逛海安路的裝置藝術喔！
畢竟吃飽就是要散步消食啊～
民生意麵位於民生路上，店面很大，內用座位多
為了因應人潮，連門口都有擺了幾張桌椅可以用餐
另外建議騎摩托車來用餐，如果是開車，除了路邊停車格，還能停在海安路地下停車場。
丁當天去用餐，剛好遇到客滿，所以內用座位幾乎都有人
但從照片看，可以知道內用座位真的不少，不管是跟朋友還是家人來用餐都很適合。
民生意麵也有賣滷味，但滷味是沒有標示價錢，所以點之前建議先詢問價格
因丁有看到網友反應滷味不便宜，但因丁都點基本款，像是米血、豆乾、海帶
所以不太清楚網友指的偏貴滷味的是哪些。
另外民生意麵沒有菜單可以填寫，所以如果要內用就是先找位置，再排隊跟店員點餐
不過因為生意太好，有時候很難找到機會點餐。
民生意麵 菜單
民生意麵賣的品項很簡單，只有乾麵、湯麵、水餃、餛飩麵、餛飩湯跟魚丸湯
不過丁吃了這麼多次，還沒吃過餛飩麵、餛飩湯，歡迎有吃過的朋友告訴丁～
這就是平常丁吃民生意麵必點的，一定要有滷味、紅茶跟乾麵。
紅茶 $10
民生意麵有賣紅茶，小小一杯十元，不算太便宜
但因為是古早味紅茶，冰冰涼涼很好喝，所以丁每次去用餐，還是會點一杯。
滷味
會點滷味主要是覺得吃乾麵太單調，滷味看似普通，吃起來卻很有味道，還滿好吃
丁很好奇是怎麼調味，不然丁習慣加辣醬或醬油膏。
但前面有提到滷味沒有標示價格，擔心不小心點太貴，還是可以先詢問店員喔！
乾麵（小） $45
民生意麵的乾麵不是用肉燥去調味，而是使用香味十足豬油調味
所以一上桌就要拌勻，讓麵條均勻沾附
以前丁吃的時候覺得味道偏鹹，但上次去吃，覺得味道淡了些
而乾麵麵條偏細，如果喜歡吃細麵的人會很喜歡，還是會讓人一口接一口。