[食記][中西] 老樂現炒(西門路二段新址)

作者: reesion (阿湯哥)   2018-09-14 18:13:17
餐廳名稱:老樂現炒(西門路二段新址)
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2018/09/blog-post_14.html
消費時間:2018年/8月
地址:台南市中西區西門路二段413號
電話:無
營業時間:周二到周五16:30 - 20:30,假日11:30 - 14:00、17:00 - 20:30
公休:週一
每人平均價位:100 ~ 200
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'56.3"N 120°12'02.8"E
停車:不便(路邊停車)
會知道老樂現炒,是因為PTT台南板的一篇文章「國華街 老樂現炒 不見了?」,
底下的推文十分踴躍,讓站長當下就非常好奇。
過了一陣子後,原PO又回文說老樂現炒搬到了西門路二段,
於是就找了一個週五的傍晚,揪了樂活團員以及
部落客:積雨雲一起到老樂嚐嚐。本來只是抱著「大概就是一般小型家庭現炒」的心情,
但吃完後卻讓大家都驚豔了
... ...
https://goo.gl/frZS8H
老樂的用餐空間通常只會開放一樓,廚房就在旁邊,
可以看到工作人員忙進忙出的樣子
https://goo.gl/C64x93
廚房內的氣氛非常微妙,說話都是用吼的模式,第一次來的人應該會大吃一驚。
不過,有接觸過廚房工作的人應該都會知道,廚房內的聲響真的很大,
這樣交談的聲量應該只是稀鬆平常的事情
https://goo.gl/sq1Tk8
冰櫃內放了三種飲料,紅茶、冬瓜茶以及菊花茶,想喝的人可以自行拿取並買單
https://goo.gl/DN7oQj
冰櫃旁邊貼著營業時間以及今日時蔬,
通常都是固定周一公休,但有時候也會臨時休息
https://goo.gl/iWypL1
前面提到了大部分都是在一樓用餐,
但如果出現大團(樂活團當天約10人),就會開放二樓
https://goo.gl/pPgvuP
二樓比一樓舒適很多,除了冷氣開放之外,還有MOD可以看
https://goo.gl/sYyUhs
因為人手關係,這裡的餐具、醬料,甚至打包都要自行處理
https://goo.gl/4kwwg1
菜單,分為粥類、燴飯、炒飯、炒麵等主食,
很多人都會外帶回家吃,還有現炒類、蛋類以及湯類可以選擇
https://goo.gl/ojHd5W
紅茶、冬瓜茶與菊花茶 NT. 20,都是一人瓶的份量
https://goo.gl/R64eA5
麻婆豆腐 NT. 100,與一般台南吃到的口味不太一樣,
這裡的麻婆豆腐真的有辣度,而且不會偏甜,
當作到一道下飯菜真的相當合適
https://goo.gl/uKwJ1U
炒意麵 NT. 80,雖然名稱上沒有標示食材,
但有蝦子、花枝、肉片、青菜等等,
醬汁也收得十分入味,算是這裡相當熱門主食類
https://goo.gl/BYqfBK
宮保雞丁 NT. NT. 130,盤子雖小,但雞肉給得很夠,
而且香氣、辣度一流,而且不像台南常吃到的偏甜口味,
整個不輸川菜餐廳的水準
https://goo.gl/7QrjUk
蔥爆豬肉 NT. 100,以大量的蔥段、
洋蔥快炒的豬肉片,很有為家庭料理的味道
https://goo.gl/oCtKuj
沙拉小卷 NT. 130,川燙後的小卷直接淋上沙拉,
簡單又好吃的菜色,可惜沒有冰鎮過,吃起來還是溫溫的口感
https://goo.gl/miiidM
腰果蝦仁 NT. 180,用大量腰果吵得蝦仁料理,
亮點是蝦仁不是常見小蝦仁,而是去殼的白蝦仁,吃起來分量十足
https://goo.gl/SbSZbE
椒麻雞 NT. 130,炸過的去骨腿肉淋上泰式酸辣醬汁與香菜,
記憶點稍微薄弱的一道菜
https://goo.gl/QegQfH
滷豬腳 NT. 60,上桌時香氣四溢、
滷得非常入味也很軟嫩,不過醬汁是偏甜的口味
https://goo.gl/MuT8Dj
炒小卷 NT. 130,以高麗菜、蔥段清炒的小卷,
吃起來十分清爽的菜色
https://goo.gl/yBniuV
蔥爆牛肉 NT. 130,一樣有大量蔥段與洋蔥,
肉片有事先醃過,吃起來相當鮮嫩
https://goo.gl/E3nZY3
炒麵 NT. 80,與炒意麵差不多,只是主食換成了油麵,
可以依個人喜換去點選
https://goo.gl/BUBxQ2
大腸臭豆腐 NT. 80,滷過的麻辣大腸配上臭豆腐,
滷得相當入味,辣度也夠,但醬汁也
是偏甜口味
https://goo.gl/7GvWms
蝦仁烘蛋 NT. 120,青蔥、蝦仁加到烘蛋中,很常見的小炒菜色
https://goo.gl/7ZQTyv
香腸炒飯 NT. 80,醬油口味的蛋炒飯配上香腸切片,
很有媽媽味道的主食
https://goo.gl/tKEZLG
蒜泥白肉 NT. 80,切片的三層肉淋上蒜泥醬,
很棒的開胃菜,但上桌時間有點晚了....
https://goo.gl/qMmztF
芥藍羊肉 NT. 110,大火快炒的芥藍菜配上羊肉片,
吃起來還保留著芥藍的清脆口感
https://goo.gl/t725WD
鮭魚炒飯 NT. 100,用了鮭魚碎肉來炒飯,
而不是常看到的鮭魚鬆,每一口都可以吃到鮭魚的味道
https://goo.gl/cJtStU
芥藍豬肉 NT. 100,炒豬肉的芥藍版,
吃到這邊時其實有點撐了
https://goo.gl/nqonSZ
蔥爆羊肉 NT. 120,比起牛肉與豬肉,
這個蔥爆羊肉的湯汁比較多,吃起來沒有羊肉的騷味
https://goo.gl/NUC1vo
菜脯蛋 NT. 80,將蛋加入蘿蔔乾炒成,十分家常的蛋料理
https://goo.gl/Pufujm
蔥蛋 NT. 80,用大量的蔥花來炒蛋,外食最常見的蛋料理
https://goo.gl/BEp925
香煎鮭魚 NT. 130,熟嫩度煎得恰到好處,
鮭魚的油脂也不錯,肉質吃起來也沒有乾澀感
https://goo.gl/fWe5LQ
麻油煎蛋 NT. 100,以麻油煎得荷包蛋,上桌時滿滿的麻油香
https://goo.gl/KRdqKY
滑蛋牛肉 NT. 130,肉片炒得十分滑嫩,
配上嫩嫩的蛋,要是早一些上桌可以多嗑一碗飯吧
https://goo.gl/sgpYiC
麻油炒豬肝 NT. 90,豬肝的分量很大片,與麻油的味道也極為合拍。
雖然看上去有點老,但吃起來卻十分鮮嫩
https://goo.gl/gJwV8E
番茄炒蛋 NT. 90,大量的番茄炒嫩蛋,
直接淋上白飯吃都可以當成一道燴飯料理了!
https://goo.gl/ivhGEY
作者: white308 (KRYSTAL是本命)   2018-09-14 18:15:00
推老樂~~腰果蝦仁真的很好吃!!!
作者: lmichaelv2 (槍神奧義)   2018-09-14 18:24:00
我想問一下,飯是吃到飽嗎
作者: reesion (阿湯哥)   2018-09-14 18:26:00
飯沒有吃到飽 都要單點
作者: faalihsy (冬天快來吧)   2018-09-14 18:33:00
好多蛋唷XD 然後有個“炒”打成吵了倒數第二道 滑蛋牛肉
作者: Or3 (new life)   2018-09-14 18:37:00
蔥爆豬肉不是火鍋肉片給推
作者: talesworld (標準的摩羯座...)   2018-09-14 18:39:00
東西好吃但生意太好要等好久...Orz
作者: scorpioman (阿桑看到都說帥)   2018-09-14 18:57:00
還好先吃完晚飯 不然...
作者: FairPrice (安南人)   2018-09-14 19:43:00
看了有夠生火
作者: lovecard (田野中的寧靜)   2018-09-14 19:51:00
這家好吃,新店還沒去過
作者: i67890435 (笨笨的小孩)   2018-09-14 19:53:00
讚 推一個
作者: stocktonobrk (風祁雲)   2018-09-14 20:04:00
你們是幾個人去啊@@?
作者: harrishu (KevinDurantSucks!)   2018-09-14 20:07:00
看起來好好吃....
作者: ayumi74825 (寂寞之侯)   2018-09-14 20:07:00
炒飯不見了 想哭
作者: see3small (還看!)   2018-09-14 20:44:00
懷念蛋包飯 ><
作者: faalihsy (冬天快來吧)   2018-09-14 20:50:00
==========以下開放等40分鐘的苦主出來認親==========
作者: LazyCloud28 (積雨雲)   2018-09-14 21:03:00
我是蛋控+番茄控,一個手滑差點劃了全餐
作者: faalihsy (冬天快來吧)   2018-09-14 21:08:00
積雨雲出現惹!!25道 道道都蛋 蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋蛋都不蛋了
作者: s74819 (大家一起出頭天)   2018-09-14 21:36:00
我愛豬肉燴飯,很嫩很好吃還附蛋呢
作者: stu88019 (想我請水球我)   2018-09-14 21:39:00
想吃
作者: showbear (宅男熊)   2018-09-14 22:31:00
哇靠超多蛋
作者: faalihsy (冬天快來吧)   2018-09-14 22:58:00
重看一次 好想吃最後兩道哦!! 這幾天來去呷跨賣,謝謝分享 XD
作者: gohpx (懶得想)   2018-09-14 23:33:00
麻油煎蛋2顆要100???這也太貴了好像是3顆 看錯了
作者: lavender0330 (lavender)   2018-09-14 23:47:00
晚上看完這篇文立馬去吃,真的很好吃
作者: whiship   2018-09-15 00:22:00
曾經在版上買過熱水壺,當下賣家也沒說部分功能有故障,回家用才發現,只能說…學到教訓了傳錯地方,囧
作者: doris202 (紜)   2018-09-15 00:40:00
拜託低調QQ
作者: faalihsy (冬天快來吧)   2018-09-15 08:29:00
滑蛋牛肉跑到前面了 麻油豬肝先生尼怎麼拆散蛋蛋料理惹
作者: tinging84100 (零觸感特薄)   2018-09-15 09:52:00
低調
作者: xSAUCEx (索思)   2018-09-15 17:28:00
是不是有變貴了點?
作者: thearth (綠豆)   2018-09-15 19:39:00
完了 要排更久了 漲價超級多

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