※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RbTG8Ff ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 六千泓佐牛肉湯
時間: Mon Sep 10 10:16:38 2018
餐廳名稱：六千泓佐牛肉湯
消費時間：2018年/9月
地址:台南市中西區海安路一段63號
電話:06-2227603
營業時間:周五~周一05:00~11:00(每周二、三、四公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46165227
終於找到機會來吃六千了，但我們星期五早上5點左右拿號碼牌，還是等了快一個小時
才能吃到。且號碼牌數量似乎有限，發完後就需要在店門口前方依序排隊了，
反正店家會叫號來安排座位，只要提早來或者耐心等待就好。
賣的品項不多，都以湯品為主，然後沒有肉燥飯，只有白飯可以點。
另外酌料在店內一角可以自行拿取，桌上也有零星的調味料能添加。
牛肉湯，湯頭很鮮甜，喝在嘴裡就是滿滿的牛肉鮮味，沒有其他雜質來干擾，蠻好喝的，
尤其再滴個幾滴桌上米酒，反而讓甜味變得更加突出。然後肉片切得有一定厚度，
給的份量也多，咬起來富有嚼勁，沾不沾醬吃都很美味。
牛腩湯，湯頭和牛肉湯的很相像，只是牛肉湯的多了股新鮮牛肉片鮮味。
而這碗牛腩份量就較少些，但吃起來挺軟嫩，帶點脆度，也是好吃的，
整體唯一的詬病就是排隊等候時間過久，降低了不少CP值。