本人一般用餐人，純意見，參考就好，非筆戰
(1) 有吃過的就知道，坐下來，確認餐點，吃完麵，加個替玉，根本超過20分鐘，上週才
去，一樣的模式，不知道20分的規定
(2) 老實說，博多拉麵走豚骨細麵，這間店cp值已經比一般大型連鎖店還高，湯頭吃起來
真的感覺的出來熬了很久，小型店面有這樣的品質，值得鼓勵，資金不足拼翻桌率，本人
可理解
(3) 日本的當地餐廳也是一堆怪規矩，我是覺得先把話講出來就好，免得用餐者和店家的
誤會
老實說要比味道見仁見智，但要吃九州拉麵我是不想去給大型連鎖店賺。
謝謝閱讀
※ 引述《jiern (jiern)》之銘言：
: ［大家愛看的深夜文］
: 我只有下班回家時間才有空發文啊～
: 先說，新聞記者根本不是我找的，
: 所以請酸民們不要腦補這是另類業配。
: 認識我們的客人都知道我們只想低調，
: 從來沒有花錢請部落客寫文章，
: 畢竟口耳相傳比業配文章來的長久。
: 8/17中午11:00多，
: 我們還在備料準備前置作業，
: 中天東森的人突然開門說要採訪我們，
: 我們告知不接受採訪，也不想曝光，
: 他們便轉而騷擾我門外的客人，
: 我只能讓客人先坐店裡，不被打擾。
: 然後攝影大哥對我說「沒要採訪幹嘛發文」
: 有事嗎？我的粉絲專頁我不能自主發文？
: 記者大哥對我說
: 「透過新聞可以讓大家重視此問題，是正面教材」
: 我心裡想，這會引來更多麻煩吧
: 新聞出來後，
: 街頭訪問的消費者大多持贊同看法，
: 而最後一幕記者大哥卻扮消費者說
: 「不要把規定訂得太過嚴格」
: 我無限無限無限個問號
: 這大概就是人人所說的愛帶風向吧
: （說好的不要店名、店主曝光呢
: 這下好了！
: 一些不看前後文的酸民來灌負評了，
: 維持住的google評分現在也不想看了，
: 當然還是有很多人來私訊加油打氣支持
: 所以我們還是會維持這樣的做法，
: 相信今天來用餐的客人都有發現我時間報得超級準、甚至還提早入席吧～
: 這就是最好的改變
: 《Q&A》
: 酸民不用全看，挑自己喜歡的就好哦
: Q:為什麼規則不早一點訂好？
: A:開店這麼久也沒訂過什麼規矩，
: 這不就只是人人都知道的將心比心嗎？
: 而且絕大部分的客人都很好，
: 不太會有人明知道外面有人排隊在等，
: 還故意占著位子拖時間。
: 何須打開天窗說亮話
: 那今天訂出這些是被特殊客人嗆出來的啊！
: 「你們規則沒訂出來憑什麼趕客人」
: 好啦！規則訂出來了，
: 還不是說「吃個麵而已規矩這麼多幹嘛」
: 反正事情一體兩面，怎麼做都會有人說嘴。
: Q:為什麼不訂用餐時間？
: A:因為每個客人的用餐速度都不一樣，
: 有些女孩子或小孩是真的很專心用餐，
: 所以我們並不想限制用餐時間給大家壓力。
: Q:聽說去你們店用餐不能聊天、不能滑手機？
: A:是不能「一直」聊天、「一直」滑手機，
: 如果你是聊著天、滑著手機忘記吃麵，
: 完全忽略外面還有人在等用餐，這樣不好吧
: Q:訂規則不就是在拼翻桌率嗎？
: A:在食材有限的情況下拼翻桌並不會賺更多啊
: 訂規則換來的是客人可以更早享用餐點
: 對我們的好處大概就是可以早點打烊
: （但收完店裡都10、11點了其實沒差
: Q:店這麼小，不會擴大營業增加位子嗎？
: A:我們不是富二代啊，小額創業而已，
: 店越大店租越貴，加上人事種種的成本，
: 說這種話的人要當金主投資嗎？
: Q:聽說你們吃20分鐘就會趕客人？
: A:會有這樣的言論出現，
: 是因為負評有人說吃20分鐘被我們趕。
: 原因很簡單，就聊天或滑手機或中間停下來不吃，
: 這些給負評的20分鐘碗裡還有一半、一半以上，
: 試問，這樣的人不需要上前提醒告知嗎？
: 對專心用餐的客人，我們也不會白目去說啊
: 最後強調，
: 口味這種東西本來就是各有所好，
: 比起台南其他拉麵前輩，
: 我們還有很多進步的空間，
: 所以不要抱著太高的期待值跟風來吃，
: 請抱著踩雷的心才不會太受傷拜託
: 啊！對了！
: 剛剛看到ptt有人說要挑戰
: 「不滑手機不聊天麵條一根一根慢慢吃」請問大家這種人要怎麼處理？
: 跪求好的解決方法
: FB連結
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: 個人感覺：這是我看過過去其它店家回應中，最囂張的文章
: 日前Google 評論
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