[食記][中西] 海龍肉粽

作者: rabbit77610 (goodless)   2018-08-15 21:34:54
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RT2lVS3 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 海龍肉粽
時間: Wed Aug 15 21:34:20 2018
餐廳名稱:海龍肉粽
消費時間:2018年/8月
地址:台南市中西區金華路四段134號
電話:06-2252711
營業時間:06:00~23:00(每周日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46073019
這間肉粽店之前端午節的時候就想來了,但找不到機會之外也買了其他家肉粽吃,
所以一直拖到今天才過來嚐鮮看看。
菜單就在店內牆上,直接跟店員點餐即可,然後販賣品項很簡單,
就肉粽和菜粽,而湯品是味增湯和香菇肉羹。
肉粽和菜粽,首先店家淋醬有點偏鹹,對於肉粽來講,因為肉粽本身已經很有味道了,
所以鹹度反而是一種累贅。但以菜粽而言,粽體只有糯米和花生的組合,
醬汁倒成了一股助力,讓菜粽吃起來不再過於單調,有種因粽制宜的感覺。
然後粽子兩者糯米口感都很熟爛,且肉粽吃的是滷肉和香菇混合了糯米的鹹香味,
菜粽則是品嘗花生和糯米簡單樸實的香氣,各有各自的優點,就看個人喜好下去抉擇囉。
香菇肉羹,羹湯挺有稠度的,喝起來稍嫌偏甜,帶點柴魚和蒜末味,
可惜不是我喜歡的味道。然後沒什麼香菇的存在,肉條反倒給了不少,口感軟而不柴,
很普通,難怪不少客人點味增湯喝。
作者: sunstarteth (TETH)   2018-08-16 00:31:00
海龍沒有24小時了喔?!
作者: acemoglu (chaos87)   2018-08-16 04:03:00
半年前就沒了 而且通常2230去就沒了

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