[台南]大食客麵館
永康鹽行平價美食推薦 大食客麵館 鹽行仁雯店
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餐廳名稱：大食客麵館
消費時間：2018年/05月
地址:台南市永康區仁愛街50之4號
電話:06 243 7663
營業時間:10:00-22:00
公休日:星期一
鹽行美食吃什麼？
今天來吃大食客麵館！牛肉麵真的挺大碗的
身為一個麵食怪 看到麵就會情不自禁停下來
大食客位於靠近桂田酒店這側
每次在鹽行覓食大多都在台南應用科大附近
這次特別晃到另外一頭開發新店
不然每次三川小籠包 手作麵 客家小炒就解決了
店內比較像家庭式麵店
簡單的滷味 必備的電視
就算一個人來吃也不會寂寞
菜單
看店內有賣紅油抄手
就以為餛飩湯的應該是大餛飩
結果是小餛飩啊
下次有機會一定要來試看看他的紅油抄手
吃完為了要寫食記
有發現他們的水餃跟抄手都有賣生食
醬料跟餐具都採自取 環境保持的挺乾淨
將將～今天還是兩人份
這”盆“牛肉麵真的很嚇人
不愧是“大食客”
滷味有夾豬心跟菊花肉
印象中豬心跟菊花肉好像都$30
只記得滷味不會很貴 是間cp值不錯的店
滷味會再加熱後 淋上醬油膏跟蔥末
上頭的翠綠青蔥吃起來還會有點辛口
豬心吃起來很Ｑ彈不會有豬腥味
本身很愛吃內臟
每到麵攤假若單價不會太貴都會點上一塊
我一直叫他臉頰肉 友人都叫他菊花肉
這名詞都會讓我想到豬的屁眼肉
幹嘛把美味的食物叫得那麼噁心啊ＱＱ
紅燒牛肉麵（大）＄100
上桌時真的還被他嚇到
也太大碗了吧！
在鹽行很少有賣牛肉麵的店
友人就想要點來吃看看
麵條吃起來不會太軟爛
牛肉湯頭不會喝到可怕八角味
以麵條跟湯頭算是中上
這碗最加分的還是他的牛肉
半筋半肉多了一點口感 四大塊牛肉給的很扎實
看看這個筋讓牛肉多了口感
吃起來不會很無趣
麻醬麵(小)$40
覺得大食客的東西好吃
莫過於蔥末的挑選 翠綠又爽口
麻醬麵不會太濕潤 麵的份量挺多
偏愛不要過度濃稠或是濕潤 裡面也沒有花生出來搶戲
也是加一點辣就會很好吃的麻醬麵
餛飩湯$30
一碗大概有7-8顆餛飩
真的久了會忘記太多細節
只記得是使用大骨湯頭跟香油的提味
（本人非常偏頗大餛飩ＸＤＤＤ
皮蛋豆腐$30
夏天到了就想吃點爽口的東西
豆腐應該用的是中華嫩豆腐
嫩口滑順上頭還有加了會跳舞的柴魚片
走的時候有特別詢問生水餃跟餛飩
粉專上的鮮蝦紅油抄手看起來用了一整隻蝦子
總結
大食客麵館
位於鹽行靠近桂田酒店這側
可能鄰近學區 主打著平價麵點
這次因為友人不小心點了一碗超大～～碗的牛肉麵
已經沒有胃可以吃紅油抄手
不然看那皮薄肉多的感覺真的超誘人
可能未來在找時間過去嚐看看