小弟還沉浸在去日本玩的美夢中
在日本吃了一碗讓我驚豔的拉麵
當時選擇了太麵(粗麵)然後硬度超硬
想再重溫一下
查詢結果也有不少店可選擇麵條軟硬度
但只看圖無法認出是不是太麵(粗麵)
想請台南拉麵店神人指點迷津
如果能調整蔥花、湯頭油膩度更好
感謝
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