餐廳名稱：有你真好 火鍋沙龍
地址：700台南市中西區民生路二段175號
電話：06 223 3598
營業時間：11：30~01：00
公休：無
每人平均價位：200~350元
網誌好讀版
http://0rz.tw/LZHRV
一家很特別的火鍋店~~
一家路過不會發覺他是火鍋店的店名和招牌~~
一家本來覺得是在賣裝潢而不想當潘仔踏入的火鍋沙龍~~
進去以後才發現
原來午餐179元加一成就能享用到了
平時239元加一成也足夠了~~~
不知道是否有朋友在經過民生路時，發現了這樣一個清水模的建築
藝術風格的裝潢 說實話 會讓人有些卻步
因為不知道需要將口袋掏多空才走得出來~~
但在姊姊強力推薦之下 在姊姊打包票我一定付得出錢的前提下
那天 勇敢地前往了~~~
打電話都說訂位已滿 但服務生很客氣地說 有留位置給現場的朋友
於是 這兩個禮拜來累積的三次經驗
(沒錯 你沒看錯 我這個寒假就吃了三次了~~
吃到今天 店員問我~~你是不是有來吃過~~我一直以為我很路人甲呢!!)
重點是 我11點28分抵達都可以很順利當數一數二踏入店的客人~~
所以 沒訂到位的別氣餒~~找一個可以排隊的先去 你依然可以輕鬆享用
11：30會準時開啟的大門~~
映入眼簾就是一整面牆壁的銅鍋~~~但 這就只是裝飾品~
煮火鍋用的是鑄鐵鍋~~
不知道什麼來頭的裝飾品~~但至少是舒服的
因為數一數二進入餐廳才能拍到都沒有人的景象
座位分為吧台區和普通座位區~~
三次都兩個人一起去 兩次坐到吧台區 一次坐在普通區~~
很舒服的用餐環境
我喜歡這乾乾淨淨用餐的感覺
雖然生意很好難免吵雜~~但正符合熱鬧吃鍋的概念
一到座位 桌上整齊擺放著今天會用到的餐具
右上角是香茅決明 搭配火鍋很清爽~~~
很像一本書籍的MENU
首頁介紹品牌由來~~
每個人心中都有會想對他說有你真好的人吧!!
在現今衝突冷漠的氛圍中
還挺喜歡這種有溫度的介紹~~
從翻開此頁開始
會有一個服務人員慢慢和你介紹每種湯頭
湯頭使用的原料、層次和口感都會一一說明~~
而黃金湯就是他們的招牌~~
也是我三次去都點的湯頭~~第一次喝真的讓我驚艷~~一點都不油帶點雞湯的風味~
(純屬個人想法，我和媽媽都很喜歡，但熊胖就覺得不是很喜歡~~)
點餐很簡單，第一步先選湯底
1.黃金湯190元(附菜盤)
登登!!就是這!!黃金湯~~建議可以先喝一口原味~~我個人覺得煮完後味道變化不大 依然
很好喝~~
蔬菜的等級都是不錯的等級 尤其是水果玉米更是讓我媽媽稱讚不已~~
第二步驟選主餐：(肉、海鮮)
第一次點的：雪花牛139元
第二次點的梅花豬129元
第三次選的五花豬109元
整體而言，肉類品質都很不錯，我最愛梅花豬了 一點都不乾硬 連我歪嘴雞的嬤嬤都點頭
認可呢!!
第三步驟：選主食(茉莉香米或讚崎烏龍麵)
不喜歡泰國米的建議選烏龍麵~~因為香米就是泰國米 有種特殊的香氣 我不愛!!
第四步驟：選甜點(可加價選比較貴的 但我都選今日甜點 不用再加錢的)
特別詢問店家，甜點冰淇淋都是手工製作的~~說實話 很濃郁一點都不馬虎
番茄冰淇淋~~很番茄
楊桃冰淇淋~~很楊桃
到此就是一份餐點的結束~~以黃金湯為例 湯底190+梅花豬109=299元再另外加一成就是一
餐的費用~~
以一個女生來說 可以吃飽 但如果是男生如熊胖 可能需要再多點一盤肉或是加點一些其
他食材才能到達飽的感覺~~
如果你是平常日的中午 店家有提供超值午餐~~
可以選豬肉鍋(179元)、牛肉鍋(199元)、海鮮鍋(219元)
這天我選擇的是海鮮鍋商業午餐~~
一上桌店家就把所有食材放進鍋裡煮
湯底是海鮮湯(類似沙茶爐口味)
總共有六隻蝦子和綜合蔬菜 這樣219元健康無負擔
為了寫食記，今天特別叫熊胖點壽喜燒
壽喜燒湯底和海鮮鍋湯底一樣都是130元~~含蔬菜
一開始把鑄鐵鍋改成鐵盤 服務人員會協助調製湯頭
加上糖 稍微加熱一下 先放入兩塊肉片
稍微讓肉片上焦糖色~~
第一片的肉片 有點太鹹了
吃壽喜燒的前半段 都會有服務人員很專注地幫忙調醬汁並教導怎麼烹煮
然後調完醬汁排完蔬菜再將主控權交還給顧客
壽喜燒的肉沾著雞蛋吃
很對味!很好吃!重口味的可以點這道~~
但我還是愛黃金湯多一些~~
一盤肉對於熊胖來說太微不足道了
馬上再點一盤順便慰藉一下明天上班的鬱卒心情~~
店家真的很用心再熬煮黃金鍋
到處都看得到黃金鍋的介紹
黃金湯配合者繽紛的新鮮蔬菜
三次的用餐我真的都把湯喝完了
不過我本身就是一個重度嗜湯者~~~很滿足的一餐
整體而言 是個很喜歡的用餐環境加上很健康的天然食材
如果真的要論CP值的話 我個人是可以接受 但或許有些食量比較大的會有空虛感
本篇所呈現的都是最基本的消費 如果有想要海派一點的吃法 也有龍蝦、和牛、依比力豬
可以點喔！