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等咧 - 手工粉圓
用餐時間：2018年2月
店址：台南市忠義路二段158巷25號
營業時間：11:00 - 19:00(週三公休)
記得有一次到台南遇到一個大哥跟我說，台南在地好吃的東西其實都藏在巷子裡
這次喝到一間自己真的覺得超好喝的黑糖珍奶店，但如果你沒做功課、
想發現它其實也沒那麼容易，喜歡這種穿梭在台南小巷裡的感覺，
發現這間小店、真的讓人整個充滿了驚喜！
如果不說，單看外觀我直覺它可能是一間咖啡館，但沒想到，
它竟然是一間手工粉圓專賣店！
整體看起來有點文青、卻又有點舊時代的復古感覺，
這樣的呈現實在太吸引我的目光，忍不住駐足腳步、跟著人潮就一起進到店內一探究竟。
後來查了網路才發現，這間「等咧-手工粉圓」其實在台南好像還小有名氣。
一開始僅僅是攤車，在上星期二終於有了自己的實體店面，
是說這個新開的實體店面還蠻美的耶！如果稱它是新一代網美集散地，其實也不誇張呦！
喜歡它整體呈現出來的感覺，就算是泛著舊痕跡的這面水泥牆也好好拍：）
只是一走進去差點沒嚇到！不是說上星期二才營業，但來買飲料的人潮也太多了吧！
重點是它的位置還是藏在小巷子裡面，聽著他們與老闆的對話，熟客似乎還不少，
聽說會取名叫「等咧！」是因為人手只有一個，所以就要慢慢等，當然不知是真是假，
只是覺得這樣的形容還蠻有趣的。
這裡主打古早味手工粉圓，可以跟仙女紅茶、綠豆沙牛奶及黑糖鮮奶做搭配，
它們家的粉圓強調是用傳統的方式製作，老實說口感真的還蠻厲害的。
進來這裡，就好像被滿滿的乾燥花給擁抱，真的四處都超好拍的啦！
連場景都幫你sent好了！想怎麼拍就怎麼拍，真的想不到它竟然是一間飲料店耶！XD
好喜歡這個大沙發，顏色組合都搭配的很夢幻，要我形容，
我也會覺得它很有像從日雜裡面走出來的感覺呦！
想要拍照，特地請老闆先不要把飲料封口，
瞧瞧這沉浸在黑糖鮮奶裡面的粉圓，光是色澤呈現就好吸引人。
我點了一杯粉圓黑糖奶奶(NT.50元)、跟粉圓綠豆沙牛奶(NT.50元)，
上頭LOGO貼紙還蠻可愛的，ig上還有人問我它是馬鈴薯嗎？！其實我也不知道！XD
黑糖份量給得不少、整體還帶了一些美麗紋路，一入口就是那手工粉圓帶來的Q彈口感，
忍不住想說，它們家的粉圓真的很好吃。
特地炒過的黑糖很香，看粉絲團介紹，它們家也是使用虎山鮮奶，
黑糖與鮮奶比例剛剛好，喝來不僅有著黑糖帶來的濃郁氣味、整體也不會過於甜膩，
也許手工粉圓不像現在時下流行的珍珠那樣大顆，可是咬進嘴裡的十足彈性可是絲毫不遜
色呢！
我還是我第一次喝到綠豆沙牛奶與粉圓的結合，剛喝的時候有點奇妙的衝突感，
相較於台南爆紅的双生，會來的不那麼甜膩倒是，本身綠豆沙的口感也非常綿密。
評語時間：這次發現的手工粉圓鮮奶真的有讓我驚豔到，因為黑糖鮮奶真的好好喝，
台南真是個讓人又愛又恨的地方，愛的是美食超級無敵多，可恨的是，一不小心就會吃肥
啦！：）
推薦指數：89