店家:陶湘 涮涮鍋
地址:台南市中正路40號
營業時間：11:00~14:00與17:00~22:00
電話: 06-2217233
公休日：每週一店休
臉書: https://www.facebook.com/陶湘涮涮鍋台南中正店-415855205152662/
本文圖文網址: https://goo.gl/WjR11N
［台南。中西區。火鍋］陶湘 刷刷鍋
107年1月21日造訪
小賀營養師15年前就知道這間店，
第一次聽聞是以前在減肥中心的客人們告訴我的，
久聞湯底非常好喝，但是小賀不是很愛熱熱的湯，
所以一直興趣缺缺。
這幾年每次用餐時間經過時，
總是看到現場有侯位的人客，
因此不耐餓的我，更是不想在正餐的時間去等待。
一直到今日的一時興起，6點多左右抵達現場，
而且非常幸運的是第一組候位的客人。
店家會詢問用餐人數，以及是否需要共鍋，
還是一人一鍋，然後會告知大約需要等待多久的時間才能用餐。
一入桌，店員立馬給予一盤（蔬菜與配菜），
點好主菜後，會詢問沾醬的口味，
小賀 點 海陸經濟鍋（羊肉），
以經濟鍋240元來說，蛋白質（豆 魚 肉 蛋類都屬於蛋白質喔）
這樣的份量算是非常的經濟實惠了。
因為外食不可能帶磅秤出去，
所以蛋白質：羊肉片+魚片+蛤+3小塊花枝+蚵仔+3隻蝦子+
配料盤裡的 丸子+2塊小豆腐+3塊燕餃+1顆蛋，
估算起來總共有4～5份的蛋白質，
非常足夠一般正常健康成人一餐的份量，
但是對於腎臟功能差的未洗腎患者，份量就超出太多了。
友人點 大眾牛肉鍋，
肉片+1顆蛋+丸子的份量估算起來應該有3～4份的 豆 魚 肉 蛋 類
（豆 魚 肉 蛋類屬於六大類的飲食分類；
想要減重或是 腎臟病患者一定要清楚可以食用的份量喔！），
（ps:友人已經有吃一部分的蔬菜，所以配菜盤才會比較少料）
店家還會很貼心的給予一人1杯 熱淡淡的熱麥茶
一開始 我只放蔬菜與海鮮入鍋，
這樣喝湯的時候，味道會更鮮甜，
（有腎臟病的朋友們，真的不適合喝湯喔！
因為湯的鉀離子含量高，煮料的火鍋湯更富含普林值，會引發高尿酸血症喔）
今日 餐後甜點有 巧克力口味的布丁、茶凍、咖啡凍可供選擇。
本來以為茶凍熱量會比較低，沒想到茶凍本身就有淡淡的蜂蜜甜味，
反而是巧克力布丁比較不甜，而且吃起來是類似阿華田口味。
喜歡吃火鍋的朋友們，建議可以來品嚐喔^_^
不愛喝熱湯 的我，
也都忍不住在一開始的時候多喝幾碗。