※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QQoFwgC ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 徐媽媽早餐店
時間: Fri Jan 26 20:49:58 2018
餐廳名稱：徐媽媽早餐店
消費時間：2018年/1月
地址:台南市中西區友愛街347號
電話:06-2237271
營業時間:05:00~12:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45628725
今天來到了這間早餐店用餐，店家人潮不少，不管內用或外帶都需要排隊，
只是會有專人負責飲料和吐司的品項，而蛋餅類的就必須排隊等候到攤前跟店員阿姨講了
。
菜單上品項多如牛毛，其中沙茶蛋餅是招牌，其他就看個人口味去選擇。
奶茶和紅茶豆漿，奶茶很甜，是一般早餐店的奶茶味道，沒有特別之處。
然後紅茶豆漿有些微豆味，但茶香比較濃厚，甜度尚可，比奶茶好喝。
肉粽，一顆40元有點小貴，但糯米有顆粒感，可是很軟黏，
裡頭則包了蛋黃和豬肉，然後淋醬是沙茶醬油，鹹度不過重。
沙茶蛋餅，蛋餅皮是店家現場煎製麵漿而成，口感很軟且略微Q彈，
有濃濃的沙茶味道，雞蛋香氣也不惶多讓，不愧是店家招牌，屬於必點品項。
漢堡肉蛋餅，餅皮和沙茶蛋餅的如出一轍，但這個多了股焦香味，
可能煎得較久的關係吧，只是沒有醬汁支援，需要自己淋上醬油膏或辣椒醬才對味。
然後漢堡肉就是一般早餐店的豬肉漢堡肉，沒有特別之處，純粹自己愛吃所點的。
法國吐司，跟我吃到的法國吐司有點不同，這個吐司較乾且乳瑪琳味道很厚重，
吃起來是股鹹甜味，不討厭也不喜歡的餐點。