南國黃豆
地址：台南市北區開南街143巷2號
電話：06-2007491
營業時間：8:30-13:00；15:00-19:00（日一公休）
網誌圖文版：https://lotuslin.com/blog/post/southernsoya
隱藏在巷弄裡的豆花，只能說南園街一帶越來越多有趣的店家進駐，
很有台南古色古香風味的小店。
南國黃豆只賣兩樣東西，通通都是黃豆製品，一個豆花，一個豆漿。
桂圓豆花 $35
我們點了兩碗，一碗桂圓一碗冬瓜+檸檬。
冬瓜豆花 $35 加檸檬+$5
南國豆花使用100%非基因改造台灣大豆，採用鹽滷製法，非使用石膏粉or吉利丁等…，
吃起來比較紮實像豆腐花，帶有一股特殊的香氣，口感明顯，
不是以前吃過的那種軟綿，我很喜歡！
豆花有三種口味的醬汁可以選擇，比較像是糖漿的濃稠度，
跟外面豆花店那種整個豆花泡在裡面的吃法稍有不同，
我本來很怕冬瓜糖水味，但他們家的冬瓜我能接受，
有很明顯的冬瓜渣（我猜的，跟冬瓜不熟^^”），味道真的不錯。
老闆出來跟我們小聊了一下，才知道因為台灣黃豆不好買，所以店裡使用的豆子常會換，
當天我們吃到的豆漿跟豆花印象中說是彰化雲林的豆子，
高雄10號指得不是產地，而是研發出來的地方。
豆漿 $85
豆漿也很好喝，我喜歡那股自然的豆香，看樣子以後想喝豆漿就方便了~