[食記][中西] 沾米廚房Jami Kitchen

作者: kielkiel (引線木偶)   2017-11-04 15:04:01
餐廳名稱:沾米廚房Jami Kitchen
詳細地址:台南市中西區北門路一段123巷52號
電 話:0978 668 008
餐廳網址:https://www.facebook.com/jamikitchen2015/
營業時間:12:00~21:00 周一公休
價 位:179UP
消費日期:2017.9
推薦菜色:煙花女鯷魚義大利麵
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  來台南找我姐姐玩~姐姐找到這間特色餐廳招待嚐鮮~
 
  店在新光三越和Foucs百貨後方的巷子。
  (第一個巷子好找,但還要再進去,是一個巷中巷的位置。但也不算太難找,
第一個巷子不長,左右張望巷內巷,肉眼就可以看到沾米店面了。)
 
  店面裝潢採輕工業風,桌椅擺設都充滿個性。
  一樓是吧檯區,有一個鏤空地下室的區域,雖然是關住的但可以從透明玻璃
窗看到,底部類似酒窖的空間,竟然停了一台偉士牌機車!?
  不瞭解把機車放到地下室的用意,但這種概念衝突式也就是這間店裝潢的可
愛特色。各種硬派元素以懷舊形式組合,形成特別的風味。
 
  當天我們選擇了店員推薦的「煙花女鯷魚義大利麵」跟「明太子奶油蝦球大
利麵」,搭配A套餐+79元有義式香料麵包及紅茶。
 
  麵包很紮實有彈性,香草也很刺激味蕊開胃。
  飲料就一般阿薩姆紅茶所以忘了拍了,固定甜度略甜。
  「煙花女鯷魚義大利麵」$179
  店員推薦,但忘了問她為什麼會取叫這名字。事後跟姐姐還聊到這名字好有趣。
  『到底是哪裡煙花女了,還是那魚就叫煙花女
   廚師殺魚時還要說你這妖嬌賤貨看我怎麼處理你』
  姐這解釋真是太有梗,笑死我一定要放到感想。
 
  但人家店家不只賣義大利麵還賣文青概念,為了不被店家黑名單,還是附一
下原意。
 
  真正的意思原來是-
  『Puttanesca的字源是Puttana,義大利文被稱為風塵女郎「妓女」,所以這
道菜也叫「妓女麵」,含蓄一點講法就稱為「煙花女麵」,味道鹹香酸辣非常豪
放不矜持,就是妓女接客空檔填肚子的食物…』
 
  搭配當時的時空背景,相對大街的燈紅酒綠,濕漉小巷後蒼徨疲累的煙花女
蹲屈在地,速速解決餐飲只為一口溫飽。面對自己殘破又無能為力的人生,也許
就這口飯的溫熱與重口味,是她眼前最能感受到的真實……
 
  是超有意境的一個名稱啊,結果我們在那邊想說是廚師殺魚時唉呀別跑你這
小淘氣……文青路線真是離我們姐妹太遙遠了哈哈
 
  回到食物,不要看它正面小小盤的,其實它碗還頗深,所以份量絕對是很夠的。
  且海鮮蛤蜊等完全放的不手軟,除了上面鋪滿鯷魚肉,下層滿滿都是新鮮貝
類,喜歡海鮮式重口味的絕對推薦。
  「明太子奶油蝦球大利麵」$230
  又是一道不手軟海鮮,蝦球數量超多且大顆,彈牙程度完全可感受到新鮮誠意。
  明太子、奶油與麵已充分繳拌,所以可以看到是粉紅色的麵體,每一口都能
吃到明太子醃製的香氣。
 
  另外這間店有個名產千層蛋糕,算隱藏版菜單,沒有主動列在菜單上。
  所以本來以為是已經沒有賣了(網路上有一說是要先訂才有)
  但後來結帳時店員說其實有點套餐都可以跟他們加點。
  有點小殘念,但也許所謂的旅行與餐廳相逢,就是要留些盼望才能成為下次
再訪的動力呀~
  另外因為也是慶祝畢業之旅,姐姐特別在餐後送了我這個畢業禮物
  『肥肥Puipui』的手工樹懶杯墊
  超超超超超可愛啊~~~~~~~~~完全足以吶喊一萬次超可愛!!!!!
 
  樹懶就我啊我啊~最最最喜歡樹懶了~(放空極致的懶洋洋大王是也XDD)
  這隻也超可愛的一臉懶樣跟圓滾滾的~就我嘛就我嘛哈~
  手工卡片也超精彩的Q/////Q
  雲彩紙浮雕超難啊!姐姐還做的那麼可愛~
  姐姐完全參照我畢業服做(還有證書的字),妹妹頭跟我愛的髮箍也都有耶~
  超佩服又感動的Q////Q
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店家資訊-
(一)餐廳
餐廳名稱:沾米廚房Jami Kitchen
詳細地址:台南市中西區北門路一段123巷52號
電 話:0978 668 008
餐廳網址:https://www.facebook.com/jamikitchen2015/
營業時間:12:00~21:00 周一公休
價 位:179UP
消費日期:2017.9
推薦菜色:煙花女鯷魚義大利麵
(二)手工杯墊
店名:『肥肥Puipui』
網址:https://www.facebook.com/puipuilife/
(三)客製化手工卡片
姐應該沒要走販售化,但我覺得實在好精彩,如果有人有興趣再留言鼓吹她好了哈。
作者: Schnucki (CK)   2017-11-04 15:26:00
千層蛋糕是主體哈哈
作者: jbhuogoo (芸)   2017-11-04 16:46:00
這間好吃
作者: Holyshittttt (千呼萬喚屎出來)   2017-11-04 19:55:00
服務態度不優 但真的好吃!!

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