[問題] 台南哪間港式餐廳有棉花雞

作者: sunnyann (帆)   2017-10-14 12:54:07
認真搜尋過所有港式茶餐廳的食記
可是都沒有看到棉花雞
之前因為工作一直跑香港
這道菜雖然比其它點心貴
可是真的超好吃!!
大概長這樣
https://i.imgur.com/FGEazn0.jpg
很簡單的只有
棉花(花膠或魚肚)和雞跟菇
希望有在舊台南市區看過這道菜的人
可以告訴我在哪裡~~
★以下為加強提醒請勿刪除★
1.發文前請詳閱並遵守板規
2.本類別為提問專用,限台南特定相關事件資訊
認定方式:問題的內容條件 而非發文者的居住地
3.請參考 #13wWJAy2 (Tainan) [公告] 關於問問題與回答問題
a.是否先做過功課?(爬文+精華區+孤狗)
b.把參考的資料貼出來,提出不懂的地方
4.若文章內容條件與台南無相關將不通知直接刪文,註明區域也方便板友提供資訊
(哪裡&PO在台南板≠台南點)
作者: shu750615 (劈哩嘩啦)   2017-10-14 13:31:00
看起來好噁心喔@@
作者: chister ( )   2017-10-14 13:49:00
可以找北菇雞燉飯 差在多了白飯少了棉花
作者: annliy2000 (annliy2000)   2017-10-14 17:40:00
閣下好饕客。桂田酒店 好也粵式中餐廳
作者: equator (充滿咖啡味的男人)   2017-10-15 01:41:00
傳統是用魚肚(魚標),但現在香港有很多茶樓為了節省成改用較便宜的豬皮,經油炸處理後,連同冬菇雞肉同蒸豬皮吸收湯汁後,口感幾可以假亂真。其實自己可以做看看
作者: smallshow3 (小礸)   2017-10-15 06:26:00
吃過 不喜歡

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com