※ 引述《ksutme (這就是人生)》之銘言：
: 鼎泰豐全台10家分店
: 除了創始店是路面店外，其他9家通通是在百貨公司設點
: 新光2家、大遠百3家、SOGO2家、101和漢神各1家
: 從這點來看會不會是跟新天地、南紡喬不到位置
: 或是租金抽成談不定有關
: 有些人說是跟台南小吃有關係
: 可是如果鼎泰豐都是往百貨公司設點，基本上兩邊客群是不一樣的，是不會有衝突的
: ※ 引述《okwapice1203 (阿勳)》之銘言：
: : 目前發現人口多的都市幾乎都有鼎泰豐進駐，獨獨台南沒有。是因為在地美食太好吃
、
: : 吃選擇性多元，所以沒有考慮過台南嗎？
: : https://i.imgur.com/jr2rnVB.jpg
從過往的報章雜誌來看鼎泰豐要進駐需要有與百貨合作過的經驗，因此台北新光的鼎泰豐
花了新光很大的力氣，而之前是曾耳聞新天地與鼎泰豐有談過，但不了了知，此外添好運
也是在台南找不到好點，新天地有個罩門就是與國泰租商場，在毛利上很斤斤計較，所以
對於鼎泰豐這種毛利抽的少高高在上的品牌新天地不會急著進，就算沒進台南也無敵手，
新天地也是在南紡開幕後還有現在餐飲當道的壓力下才慢慢的引進餐廳，而南紡其實招商
上也受新光影響，只能找不受新光影響的平價時尚來當鎮店之寶，像鼎泰豐這類高高在上
的品牌南紡要進駐真的要加把勁，而台南遠百鼎泰豐跟本看不上，總而言之鼎泰豐和ㄧ些
餐飲沒來台南原因百貨佔了滿大的原因