※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pq9YKlP ]
作者: raindrop (雨) 看板: Food
標題: [食記] 台南 五吉堂麵包 在地人才知的秒殺麵包
時間: Sun Oct 1 15:26:08 2017
餐廳名稱：五吉堂麵包
消費時間：2017年/9月
地址：台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
電話：06-2157877
營業時間：一~五 15:30~18:00 / 假日和國定假日 15:30~17:00 (售完提早打烊)
每人平均價位：80
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：芋頭鮮奶土司
官網：https://www.facebook.com/wujitang2012/
圖文多多網誌版：http://nini.life/wu-ji-tang/
http://img.nini.life/uploads/20170927140020_53.jpg
這次回台南的主要行程就是來搶五吉堂的麵包！
雖然五吉堂一直很低調，但是知道的人卻超多。
位在府前路的隱密巷內，每天只賣2.5小時。
Nini還沒開門就去排隊了，結果還是很多東西賣完~~
後面會再跟大家說怎麼樣比較容易買到。
Nini小小評>>綿軟紮實、用料安心，難怪會搶破頭！
五吉堂麵包要從府前路一段85巷的巷口進去。
到2弄的轉角處右轉，就能望見了。
離巷口不會很遠，但卻超級隱密的。
大概只有左右鄰居才知道這裡有間麵包店吧！
15:30營業，Nini不到15:00就來了。
看門口空無一人，還心想真的很難搶嗎？
原本以為會大排長龍 (可能台北店家排多了，突然很好排受寵若驚)。
陸續開始有其他客人前來排隊，但也不多。
到了15:30店家還沒芝麻開門，大家開始躁動想說是弄錯時間嗎？
門口傳來陣陣麵包出爐的香氣，好想吃啊~~
按了電鈴，電鈴好像沒聲音，輕輕敲門感覺裡面也聽不到。
約15:35左右，芝麻開門了！
當然先往裡面衝啦~~
小小的店面瞬間被人潮擠滿。
聽客人熟門熟路地問闆娘還有什麼？我才知道架上的麵包很多看得到吃不到啊~~
許多麵包前一天就被訂光了，大家都在搶現場僅剩的。
虧我還沾沾自喜是第一位客人咧~開口詢問時鮮奶芋頭吐司只剩3條！
都還沒出爐卻只剩3條，終於相信五吉堂如傳聞所說超難搶！
人潮都要把小店擠爆了，找了個角落等待我的芋頭吐司。
芋頭吐司16:30才會出爐，為了芋頭……我等~
中間一直有電話打進來，只聽到店家不斷重複說賣完了、賣完了、賣完了。
詢問之下才知道每天晚上7、8點會開放隔天的預訂，一切採線上訂購。
然後大部份的麵包在預訂時就會賣光，現場純粹碰運氣這樣。
朋友好奇問說：「為什麼叫五吉堂啊？」
沒想到店名的發想，源自於寵物的名字。
闆娘說當初取好名，問了很多朋友，大家一致說很好。
因為“五吉堂” (台：唔錢賺) 聽起來會生意興隆。
順序顛倒也都有意涵，像是吉五堂(錢有賺)、堂五吉(賺有錢)。
店名真的是很促咪呀^^
▼芝麻核桃雲朵 ꀤ75
站在芝麻旁邊好香啊~~
▼五吉堡包 ꀤ30 (原味)
▼巧克菠蘿 ꀤ80
我愛的菠蘿，可以聞到巧克力的香氣。
▼花生醬雲朵 ꀤ75
五吉堂的麵包外觀都好像，這個不仔細看會以為是五吉堡包。
尬的~~花生內餡竟然像元宵節煮湯圓一樣，流出來了！
第一次見到會流餡的花生麵包，超想現場直接嗑。
▼五吉吐司 ꀤ100 (原味)
▼100%鮮奶芋頭吐司 ꀤ180
終於等到我的芋頭吐司出爐了！
等你等得好苦啊~~
一直被店裡的麵包香味戕害XD
大功告成，整袋熱呼呼的，我要趕快回家吃了。
▼巧克菠蘿 ꀤ80
五吉堂的菠蘿麵包和台式傳統的不太相同。
台式傳統菠蘿上面會一格一格的，大家一定知道我在說什麼。
而這個麵包比較像港式菠蘿，上面是一層菠蘿酥皮。
手指一剝酥皮就酥碎了。
Nini超愛吃港式菠蘿上層的酥皮，所以也超期待這個巧克菠蘿。
被撕開的麵包斷面看起來好綿密……
入口滿滿巧克力香氣，不會很甜非常耐吃。
酥皮還有點微熱，這樣微熱微酥好好吃。
熱熱、鬆鬆、軟軟、綿綿，是最好的詮釋。
如果你也是喜歡酥皮菠蘿包的人，可以試試這款。
▼五吉堡包 ꀤ30 (原味)
五吉堂的麵包真的超鬆軟，一捏就凹陷，弄得剝的人有點緊張。
很值得一提的是通常鬆軟的麵包吃起來都會空空的，彷彿在咀嚼空氣。
但是五吉堂的麵包鬆軟歸鬆軟，卻綿密紮實。
重量感覺也比較沉，而且吃起來很容易飽，十分真材實料。
五吉堡包算是大人味麵包款，最能嚐到純粹的麵香。
軟Q軟Q的口感非常耐嚼，且越嚼越香。
▼芝麻核桃雲朵 ꀤ75
芝麻核桃雲朵也是一款大人味麵包。
放入口中都還沒開始咀嚼，芝麻香氣就已經瀰漫整個鼻腔。
不時咬到核桃粒，與芝麻香氣融合，香中益香。
軟Q中帶有核桃脆脆的口感，也是很好吃。
▼花生醬雲朵 ꀤ75
我心愛的花生，剛出爐時一直流漿。
回到家把底部翻起來看，已經凝固了，有點傷心。
花生醬吃起來有花生和糖的細小顆粒，因此咀嚼時會有喀拉喀拉的聲音。
當花生醬和麵包在口中交織難分難捨時，花生控的心已被滿足。
雖然凝固了，但是不減花生香氣，很好吃！
剛出爐像湯圓般爆漿時超級誘人……
我 下 次 一 定 要 現 場 直 接 吃 爆 漿 花 生！
▼100%鮮奶芋頭吐司 ꀤ180
朋友說一條芋泥吐司$180在台南算貴，其他麵包單價也略偏高。
不過他說麵包的確比一般紮實，拿回家後家人都覺得很好吃。
切開不是滿版的芋泥餡，但有保留了迷人的芋香。
天然的芋頭香氣，在咀嚼時散發出來……
有些芋頭你會覺得只有死甜卻沒有香氣，芋泥控一定知道我在說什麼。
點到為止的芋泥份量，和鮮奶吐司搭配起來，讓整體不至於太過甜膩。
也是不錯的一款口味，Nini爸就很喜歡。
五吉堂麵包整體評價
要寫文章時方知五吉堂的麵包食材十分講究。
選用法國奶油和麵粉、石安蛋、義大利初榨橄欖油等等……
不添加化學劑，以天然為訴求，大概也是價格略高的原因吧！
雖然外觀樸實不吸引人，但口味還不錯，其中的花生和芝麻受到朋友們一致讚賞。
那Nini個人就把票投給巧克菠蘿好了。((笑))
天然不耐擺，盡量當天吃完，口感最佳。
五吉堂麵包怎麼訂
方法有二：
1. 粉絲團私訊
2. 加Line 袜wujitang (前面要有@)
這兩種平台每天都會po上當日麵包品項以及出爐時間。
晚上開放隔天預訂，訂了要記得去拿啊~~