餐廳名稱：這一鍋皇室祕藏鍋物
地址：新光三越小西門台南市中西區西門路一段658-1號B1
電話：06-214-8800
每人平均價位：450
這一鍋皇室祕藏鍋物在台南新光三越小西門進駐也有幾個月了
每次經過都聞到香噴噴的味道，但是正逢盛夏，想吃麻辣鍋的慾望實在降低不少
這天因為在影城看電影被冷到，所以正好有吃鍋的理由
網誌版 https://shuan722.tian.yam.com/posts/202556420
可能是平日比較少人看完電影後的晚上用餐時間並沒有等，
很順利的就入內用餐(不確定假日會不會訂不到位)
裡面的裝潢非常有特色，就像走入古裝劇一樣的感覺，環境很不錯乾淨舒適
(很抱歉真的甚麼都沒拍，只好擷取官網照片)
用餐方式是單點，鍋底每人NT108但若要點鴛鴦鍋一桌需要再加NT150
依我們4人用餐就是 NT108*4+NT150 這就是鍋底費
菜色的部分選擇滿多的，這天剛好有點指定肉品有再贈送一道菜，所以當然要點它
肉品點了伊比利梅花豬肉和雪花牛肉
肉的部分都很新鮮好吃，豬肉沒有恐怖的豬肉味，豬牛肉都是川燙一下就很好吃的口感
伊比利梅花豬肉加贈的菜色選擇黑美人菇，
本來想選單價貴一點的陶立克菇(老百姓貪小便宜心態)
但是詢問之下這其實就是比較小的杏包菇而作罷
蔬菜類選了綜合的五彩鮮蔬盤，這擺盤視覺效果很豐富啊~
除了龍鬚菜有土味口感太老外，其他都滿好吃的
滑類就是我們一般常見的DIY漿類，只是它呈現的狀態不一樣
我們點了干貝珍珠滑，很不錯，聽說是最多人點選的，裡面有類似蝦卵之類的東西，所以
口感還不錯
再來就是鍋底了，鴛鴦鍋點了麻辣和酸菜白肉鍋
鍋底真的非常好吃，因為好吃的鍋底就是裡外都煮透有味道，
尤其是豆腐，吸飽了滿滿的湯汁，整個都煮透一口咬下去真的非常滿足
豆腐和鴨血的大小切的也很大方不小氣，續鍋底的速度和分量也很大方
其實光吃這鍋底就真的很滿足了~
酸菜鍋這部分我個人覺得有點偏鹹但尚能接受
另外值得一提的是 這一鍋 的白飯是免費的!!!! 而且他們白飯很好吃啊~有點像日本米的
口感，好吃!!!
最後我只拍了2個甜點(食物都沒拍是怎樣!!!)
試管飲料是養樂多冰沙，因為我已經飽到不行了所以沒口福品嘗但友人說好喝
還有這仙草冰，不得不說.....真的好吃好消暑呢!!!
本來我們覺得這一頓吃下來會滿貴的，但是加完服務費大概NT1800多是還能接受
依現在單點鍋物的餐廳看來，還算合理，口味也不錯有機會應該會再來品嘗~