※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PgcaPa- ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 胖老爹炸雞店(永康店)
時間: Sat Sep 2 16:17:27 2017
餐廳名稱：胖老爹炸雞店(永康店)
消費時間：2017年/9月
地址:台南市永康區復國一路394-1號
電話:06-2032803
營業時間:11:30~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45206517
今天看完電影後已經傍晚了，肚子也咕嚕作響，於是玲妹想到要吃這間她一直很想吃的店
家。但店家生意很好怕提早售完，所以我們就先打電話過去詢問並做了訂餐動作，幸好還
有得買，只是要等個20幾分左右，我們就慢慢閒晃騎車過來。沒想到來到了現場還是多等
了一下子，誰叫現點現炸加上生意好就會讓排隊時間再拉長，自己愛吃只好吞下去。
有紙本菜單可以勾選，然後會給編號紙條，接下來就漫長等待叫號了，因為現炸的沒有偷
吃步，只能等待，等待，再等待。
泰式無骨雞腿排，一份75元，看份量還蠻貴的，但都點了只好摸摸鼻子吃掉它。這個顧名
思義就是沒有骨頭的雞腿肉，非常多汁，外酥脆內軟嫩，肉質厚實有嚼勁，再加了淋在上
頭的泰式辣雞醬，酸酸甜甜楞是開胃，還蠻好吃的，只是唯一缺失就是價格囉。
紐澳良香雞排，還蠻大一塊，至少和價格有互相媲美的價值，且會叫紐奧良的原因，應該
是和上面的調味料粉有關係吧。說不上來的特殊香料氣息，搭配著軟嫩多汁，酥脆無比的
雞排，還真是絕妙一著。
麥克雞塊、脆薯(小)、甜不辣、小芋泥球和魷米花，這滿滿一盤夯不啷噹的就五種樣式。
麥克雞塊很普通，口感偏軟，脆薯吃起來頗為綿密，但是沒有特別之處。甜不辣則是軟Q
有咬勁，還不錯，小芋泥球確實能吃到芋泥，甜度適宜，當個飯後甜點剛剛好。最後魷米
花就是一小顆圓球狀的魷魚，口感鮮軟彈牙，也是不錯吃的小品，只是稍微貴一點。
全家餐，內容有2雞腿、3雞翅和3雞塊。雞腿算小隻且雞皮微酥脆，帶點少許雞汁，然後
雞肉口感軟嫩，但還好而已。雞翅的話，雞肉含量跟雞腿比起來相差不遠，然而兩種口感
和口味也很相像，就看個人喜好來抉擇。最後雞塊則是肉汁非常豐沛，比其他兩種多了不
少，一掰開雞皮就馬上沾得手指到處都是，讓我們有點驚喜到，只是這三種吃起來都不
算重口味，最好加點黑胡椒或辣椒包來提味會好吃許多。