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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南永康區 韓鍋人(永康店)
時間: Tue Aug 1 22:53:04 2017
餐廳名稱：韓鍋人(永康店)
消費時間：2017年/8月
地址:台南市永康區中華路233號
電話:06-3122850
營業時間:周一~周五11:00~14:00/17:00~21:00/周六11:00~15:00/17:00~21:00/
周日11:00~21:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45183438
今天晚餐吃的是玲妹一直很想要來的平價韓式鍋物專賣店，雖然天空下著雨但也澆不熄我
們嚐鮮的熱情，一到店門口就趕緊停好車來吃看看囉。另外店家在大馬路旁，所以開車的
人會比較不方便。
店家販賣的東西主要分為豆腐鍋、部隊鍋、石鍋拌飯和單點小品，然後照片中反光的口味
是韓式大醬，且現在店家中午還多賣了韓式便當，來供應不同客群的需求。另外店內一角
有餐具自取區，而免費飲料是檸檬水和普通的開水可以選擇。
韓式炸雞，給了棒棒腿和雞翅，還有炸年糕。而外層炸粉很酥脆，但包裹得太厚，其塗抹
醬料則是偏甜，雞肉口感結實，吃起來很普通。另外年糕就比較硬Q，可能有經歷炸過的這
道程序關係吧。
炸餃子，外皮口感屬於硬脆，但還保有些微酥度，內餡則是調味適宜的肉團，算是中規中
矩的表現，沾點店家附的酸甜醬料就很美味了。
牛肉起司部隊鍋，選了牛肉要另外加10元，且店員會先上一碗白飯，但我有點後悔，因為
吃部隊鍋就是要搭配泡麵或者拉麵才合適。而起司只有一片，所以稍微攪拌一下就融化在
浩瀚無垠的泡菜湯頭裡。這鍋裡面有牛肉、火腿、熱狗、豆腐、火鍋料、豆芽菜、泡菜、
海帶等族繁不及備載的湯料。整鍋調味就是小辣偏酸，泡菜的酸度是主要的提味角色，然
後牛肉給了幾大片，但口感普通就不提了，火腿和熱狗給了不少。而豆腐還蠻多的，店家
使用了嫩豆腐，這樣和吃豆腐鍋根本沒兩樣。最後起司味道雖然不太突出，但還是有稍微
平衡了部隊鍋的酸辣度，且店家用料大方，吃到後面我還吃不完，雖然只剩下泡菜之類的
東西而已。