[問題] 小豆豆鍋燒是哪種年齡層的顧客

作者: iddee (地球防衛小組)   2017-06-12 09:45:44
從沒吃過
但經過時都客滿
剛看到價目表
肉燥飯45元?? 這應該是台南最貴的~
不管是冰品 飲料的價格都比別間貴不少
外帶好像還要多3元??
好像不少學生族群
現在學生餐食費都這麼高喔??
這營業額看來
每個月應該扣掉食材及人事成本應該賺20萬台幣喔0.0
這種店的營運方式可以複製嗎???
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(哪裡&PO在台南板≠台南點)
作者: a60525025 (56不能亡!!)   2017-06-12 09:49:00
國小念忠義的時候常去 現在就....
作者: molelovemusi (星光企鵝)   2017-06-12 09:50:00
歷史悠久啊,從我媽學生時代就有
作者: powyo (光子郎)   2017-06-12 09:55:00
很多高中生比你有錢不知道嗎
作者: itsdj (水不會忘記回家的路)   2017-06-12 09:55:00
來這不都是吃鍋燒意麵? 滷肉飯飲料再貴也不會點啊哈哈
作者: swife (難)   2017-06-12 10:01:00
店面不大,翻桌率很高
作者: flyawayme (what the fuck)   2017-06-12 10:02:00
一個月賺20萬?! 說笑吧
作者: LeOniD0728 (Leonid獅子哥)   2017-06-12 10:04:00
吃回憶吧 開超久了
作者: mark130121 (mark)   2017-06-12 10:05:00
目測日營收4~5萬起跳(可能還不只),利潤自己算吧
作者: QkooQ (對不起,小意外)   2017-06-12 10:21:00
天真、浪漫的思維,做生意輕鬆隨便賺20萬
作者: jiern (jiern)   2017-06-12 10:24:00
小豆豆至少有冷氣 雖然位置十分擠你為何不提沒冷氣又貴的小吃店 像保安路附近店家
作者: Doraemon9487 (煞氣a夢)   2017-06-12 10:26:00
沒20 你才是說笑xd
作者: baychi999 (發呆線)   2017-06-12 10:32:00
吃回憶吧 長大之後不太會去吃的店 吃味精就飽了
作者: jiern (jiern)   2017-06-12 10:38:00
目測日營收4~5萬起跳.....平均來客消費80元 一天要有5百位客人才有4萬塊 算外帶佔3成 等於每日內用客人要有350人一天實際營業9小時(營業到晚上9點半 但8點半就收單) 平均每小時39位 等於每6分鐘就有4位內用客人完成消費離開 小豆豆翻桌率有這麼高??
作者: caleo (陳豬豬)   2017-06-12 10:44:00
昨天第一次去吃,覺得還是醇埏房好吃
作者: urban01 (籤率~)   2017-06-12 10:53:00
這間客單價消費都120以上的
作者: maomaosya (Mao)   2017-06-12 10:54:00
國小的味道,討厭排隊,已經很久沒去了…
作者: jiern (jiern)   2017-06-12 10:55:00
客單價120以上......我太對不起老闆每次去只點碗麵
作者: SeTeVen   2017-06-12 10:56:00
反正至少20有啦顆顆
作者: ant725 (Ant77)   2017-06-12 11:03:00
吃回憶居多吧
作者: chiro1982 (together)   2017-06-12 11:12:00
比這間好吃或差不多的一拖拉庫 只有比較盤的才會再上門 沒吃過的可以試一次
作者: minie42 (荒謬諷刺卻溫柔)   2017-06-12 11:33:00
學生時國中高中都唸附近的學校,只進去過2次...以前比較常去迦南,但現在覺得口味太鹹,也不去了
作者: banbee100 (BB)   2017-06-12 11:37:00
客人就是覺得口味不錯啊...不然是老闆逼人家吃膩...
作者: gguntank (我會更強的)   2017-06-12 11:54:00
我只覺得位子好擠
作者: flyawayme (what the fuck)   2017-06-12 11:58:00
台南生意好的老店,年淨利應該樂勝很多中小企業
作者: ice94520 (問號)   2017-06-12 12:06:00
兒子開BMW 出國 玩樂團
作者: liu610265 (小P)   2017-06-12 12:24:00
反正鄉民自家巷口那家永遠都是最好吃的啦
作者: fatmarch (重新適應)   2017-06-12 12:30:00
這家開發票了沒?
作者: XYZ669538 (xyz)   2017-06-12 12:31:00
南門城三家 莉莉 小荳荳 迦南 都是親戚我家都是吃迦南鍋燒意麵 吃冰 還配十元爆米花只是這幾年又漲價哦..
作者: mark130121 (mark)   2017-06-12 12:38:00
說日營收4萬不可能的可以去它們的櫃檯旁用餐2個小時,實際看看營收,建議不在用餐時間去比較客觀。一家超過30年且天天客滿的老店,要如某樓魯的天真浪漫,月利潤才能低於20萬
作者: shliny38 (永遠老虎)   2017-06-12 13:04:00
現在都20-35吧
作者: pccuupway (Chickenfoot)   2017-06-12 13:13:00
閒情鍋燒意麵也很讚
作者: truffaut (Bon Vivant)   2017-06-12 13:17:00
附近的學校 家長社經地位都不錯 建興、南女
作者: baychi999 (發呆線)   2017-06-12 13:18:00
營收20應該跑不掉啦 自己開一間店 還有請員工要付薪水出去 一個月淨利只有個幾萬沒有個十幾二十萬哪會撐這麼多年 要是沒這個水準的淨利早就收了
作者: truffaut (Bon Vivant)   2017-06-12 13:18:00
4萬*26天*12月=1248萬 有繳稅應該上百萬吧
作者: baychi999 (發呆線)   2017-06-12 13:21:00
有開發票 就更好玩了
作者: truffaut (Bon Vivant)   2017-06-12 13:40:00
莉莉冰果應該沒發票吧 國稅局表示
作者: dodowen (多多五花肉)   2017-06-12 13:40:00
上次跟男友去點了兩碗麵+滷味就兩百多了,要走的時後覺得口渴再買杯紅茶,嗯...快300了
作者: truffaut (Bon Vivant)   2017-06-12 13:41:00
之前高雄某英排骨店開發票後 雞腿飯100$→125$
作者: jiern (jiern)   2017-06-12 13:48:00
開發票=營業稅5%+淨利要繳17%營所稅+老闆個人所得稅至少20%開發票只漲25%真的沒多賺 可能比以往收入更少
作者: bone5566 (AT)   2017-06-12 14:29:00
營業稅不是轉嫁給消費者負擔,已包含在售價裡面,為什麼還會少賺呢?
作者: Doraemon9487 (煞氣a夢)   2017-06-12 14:30:00
因為以往沒開阿xd 幾乎9成以上都是沒開發票的吧本來訂價的時候就沒有考慮這部分成本的關係吧原來有這麼多%我一直想說5%而已 難怪某麵店休業跑去開分身(?
作者: jiern (jiern)   2017-06-12 14:43:00
為什麼漲25%會少賺?像以往老闆不用繳個人所得稅 可能頂多繳6%的級距 現在要開發票 一切都有金錢流向可查 要開始繳20%個人所得稅 再加上實際淨利要先扣17% 算一算一定是少賺
作者: Alfreud (as your service)   2017-06-12 15:59:00
難吃又貴..名氣比較大而已
作者: truffaut (Bon Vivant)   2017-06-12 19:14:00
那可以試算一下保安路的開發票後價格會落在多少
作者: contactwear (小芭葛格)   2017-06-12 20:39:00
不覺得難吃,但第一次有所謂味精過敏的反應(後腦袋很緊不舒服)就是獻給這家店了。
作者: niao0430 (123)   2017-06-12 21:06:00
吃回憶的店
作者: littlehost (嘿嘿嘿)   2017-06-13 00:17:00
真的是吃回憶
作者: SeTeVen   2017-06-13 01:47:00
淨利跟營業額根本八竿子打不著的概念
作者: sky85924 (may)   2017-06-13 02:21:00
很擠的回憶

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