※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PB-TpyI ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南安南區 海佃路無名早點
時間: Thu Jun 1 18:07:44 2017
餐廳名稱：海佃路無名早點
消費時間：2017年/6月
地址:台南市安南區海佃路二段616號旁
電話:無
營業時間:未知
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45038679
早上來到未曾踏足的安南區吃早餐，這間是從其他格友那邊得知的情報，因為我很愛吃手
工麵糊蛋餅，所以若有看到賣麵糊蛋餅的店家都會想去嘗試看看，今早就特地騎遠一點過
來嘗鮮囉。然後店家沒有名字，但就在大馬路旁且用餐客人不少，還算好找。菜單店內外
都有，還有套餐的選項，而蛋餅和煎餃是店家主打招牌。
煎餃10顆，這幾乎人手一盤的，每個上門客人大部分都會詢問有沒有煎餃，還好我來的時
候剩一些，所以很幸運的能買到。這盤說是煎餃但看起來卻像水餃，因為沒有在鍋子裡煎
烤的痕跡存在過，一顆顆渾圓飽滿，倒像是剛起鍋的水餃一樣。裡頭包了青蔥和肉末，調
味適中，皮Q肉鮮，非常好吃，且店家的淋醬是沙茶醬油，鹹度合宜，跟煎餃搭配起來很
match。
培根蛋餅，培根有點多餘，因為蛋餅皮裡面店家就有放了一些火腿丁。蛋餅口感偏軟，沒
有什麼咬勁和彈性，但麵粉感也未曾停留，所以算符合特定客人的愛好，因為我比較喜歡
Q一點的，還好蛋香濃郁，沾點薄醬油就很好吃了。
刈包，店家刈包裡有滷肉和鹹菜，放的不是常見的酸菜而是切丁的鹹菜，雖然有達到酸甜
的效果，但還是讓我蠻意外會放鹹菜進去。然後包子皮蓬鬆香甜，可是滷肉味道沒有很足
，讓肥肉部份吃起來有點膩口，但幸好瘦肉偏多。