餐廳名稱：韓屋 韓式廚房
詳細圖文介紹：http://www.tainanlohas.cc/2017/05/blog-post_12.html
消費時間：2017年/4月
地址：台南市東區崇明七街94號
電話： 06-2600155
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：200
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'46.2"N 120°13'09.2"E
停車：普通（路邊停車）


韓屋 韓式廚房位於監理站附近，前身是小有知名度的老韓家韓式料理，
之後老韓家搬到了中華東路二段上，而原址就開了這間韓屋。
樂活美食團在2014年時拜訪過當時位於這邊的老韓家，
也在2015年底時拜訪了老韓家中華東路新址。
雖然團員覺得味道上似乎有些差異，但始終說不出有何不同。
後來站長片面瞭解，原老韓家的部分團隊（統一獅投手羅錦龍的家族與其團隊）
似乎留在了現在的韓屋，於是我們就找了時間上門來嚐看看


韓屋內部的空間與老韓家時代差不多，
比較明顯的改變就是後面老韓家的圖示換成了韓屋。
雖然改了名字，但人氣的部分與老韓家時代不相上下，
站長當天沒有訂位，差點就要在門口候位了


入座後可以先到門口右邊的茶水區倒杯茶來解渴一下，
今天提供的是韓風柚子茶，喝起來酸酸甜田地相當開胃


茶水區上方是公佈欄，上頭記載著一些提醒、特約廠商、Wifi等資訊


每張桌子都有的卡式爐，旁邊放著韓式扁鋼筷


菜單，與老韓家時代幾乎如出一轍，大概只有店名變更而已。點餐的方式，
店家建議是先點一份超值套餐後，再加點其他的喜歡餐點。
最後，我們點了一份部隊海鮮鍋套餐 NT. 660以及銅盤烤肉（牛）NT. 490，
每個套餐可以選兩個附餐以及一份小菜


第一道小菜選了黃豆芽，吃起來相當清爽


第二道小菜選了馬鈴薯，吃起來類似泡菜的口味，
醃得十分軟爛而且沒什麼辣味，是一道很棒的餐前小菜


部隊鍋附得韓式沾醬，是帶著甜味的醬汁


附餐第一道選了蝦醬高麗菜，比起泰式蝦醬的味道要淡，
顏色也沒那麼深，吃起來只有微微地香氣


主餐，銅盤烤肉（牛），以銅盤為底的韓式烤肉，
中間放了牛肉片，四周則放了滿滿地青菜、豆腐與菇類


銅盤中間是凸起的設計，肉片在中間烤熟後，
肉汁會流到四周配菜中，相當經典的韓式菜色


主餐，部隊海鮮鍋，鍋子很淺並以卡式爐加熱，上桌時是五顏六色的擺盤，
底下是大量蔬菜、豆腐、年糕、菇類、甜不辣、蝦子、扇貝、干貝、
花枝片、火腿、鑫鑫腸、培根，最後蓋上一份泡麵與起司，食材整個相當豐富


煮好後的部隊鍋，泡麵的部分需要稍微攪拌一下，讓起司與麵充分混和


店家還提供了一個粉包，若覺得部隊鍋味道不足可以再加進去（辣味粉）


部隊鍋也附了一碗白飯，與吃小火鍋很像


附餐的第二道選了韓式海鮮煎餅，
看起來有點像蔥油餅，吃起來有點月亮蝦餅但再緊實一些


餅中間有夾了一些碎海鮮與蟹肉棒，還有整隻的蝦仁在其中


附餐的第三道選了辣炒年糕，吃起來辣度算中等，還帶著一些甜味


石鍋拌飯（牛）NT. 170，著名的韓式菜色，在滾燙的石鍋裡放進了白飯，
再鋪上紅蘿蔔絲、豆芽、泡菜等蔬菜，最後再放上牛肉與一顆太陽蛋
（本來應該有小黃瓜絲，但當天有人不吃小黃瓜而請店家移除）


吃石鍋拌飯的秘訣在於攪拌的時間，太早拌會讓鍋巴不夠；
太晚拌又會讓飯燒焦，沒把握的話就請服務人員處理吧


附餐的最後一道菜選了泡菜炒雞丁，以韓式泡菜、
洋蔥與雞胸肉丁一起快炒的菜色，吃起來泡菜味濃郁，辣度不算高