店家名稱:炒鱔魚專家-眼鏡仔
地址:台南市南區新建路21巷5號
營業時間:17:00~00:00 (六日休息)
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/341355165
文字版:
一直很想記錄的一間自己愛店，
每個台南人都有自己喜好的鱔魚意麵或是不敢吃而改吃花枝意麵~
自己最愛的就是眼鏡仔了!
在南區黃昏市場附近的眼鏡鱔魚意麵，也是在地老店之一了，
小時候在新興國宅賣很多吃的巷子裡就開著到現在~
從第一代老師傅到現在也換到第二代了，
眼鏡不同於在台南市區的價位如此高昂，
一碗乾炒鱔魚意麵到現在漲價也還是只要90元即可，
且鱔魚的份量也比眾多店家還要多，隨意一數都還有五大塊!!!
現在還是會經常兩代輪流炒，
眼鏡由第一代建立出來的名聲甚至還有人認為此間算是CP最高；
而說缺點的話則是比一般的鱔魚意麵還要甜~
尤其第二代還比第一代要甜，
在偏甜的台南府城中還要更甜，
近幾年更加顯著，有時常想喊說能不能來個半糖鱔魚意麵XD。
乾炒鱔魚意麵($90)、豬肝湯($60)、花枝意麵($80)
以前吃炒的鱔魚意麵相當的香~~~
不僅鱔魚脆脆的有彈性，麵不爛又好吃!
雖然現在缺點是甜度常常不穩，但畢竟便宜且料多!
加上是從小吃到大的回憶，也吃慣了，
三不五時就會來吃一碗，不用大排長龍更是個好處~
近幾年周末沒有營業，因此更是難以品嚐到，
算是記錄一下自己喜愛的店家~~~