餐廳名稱：纓風鮨味壽司丼飯專賣店
地址：台南市永康區正強街201號
電話：06-2013459
營業時間：10:00–14:00, 16:30–21:00
公休：全天營業
每人平均價位： 大概5百左右
先聲明
這篇食記會以非常主觀的方式呈現 並非業配
本篇的照片都是用本人的手機下去做拍攝
拍照技術不好 就請各位見諒拉
先上個店面圖吧
之前我就很想要找幾家有在賣海鮮丼飯的店家
找來找去 老實說 都離我家都有點距離..
之後就來PTT找找看 也是只有那幾家有在賣QQ
就在某一天騎到自強街的菜市場買菜後 才突然看到這一家
就打算找個時間來這家吃吃看(離我家超近的!!!)
進去的時間大概在12點半左右
人沒有很多 目測只有一組6人的客人
不過對我這種喜歡一個人吃飯的邊緣人來說 算是不錯的環境 a_a
先上菜單圖吧
(我在吃的時候 沒有照到菜單..只好上網查資料截下來的)
價格對於我這種學生來說 我是有點掙扎的 不過稍微找一下其他店家的價格
似乎沒有差太遠 所以我就沒想太多了(反正好吃就好 價格第二)
這次我點的菜有
焦糖鮭魚 1貫 30元
鮭魚握壽司 1貫 30元 (我買2貫)
紅甘握壽司 1貫 30元 (我買2貫)
鮪魚握壽司 1貫 40元
干貝握壽司 1貫 90元
生總匯 (鮭魚、鮪魚、旗魚) 250元
生魚海景丼 (鮭魚、鮪魚、旗魚、海膽、鮭魚卵、帆立貝) 250元
我就分別評論吧
一開始會先送上 一個看起來是現磨的山葵 以及 3片紅薑(基本中的基本)
還會送你一大罐 冰麥茶 (真的是一大罐...)
以及一杯味噌湯(可以無限享用，不過來客數太多的時候會限制...)
過一段時間後 我的生總匯上桌拉
這盤還蠻狂的 看起來真的很大一碗!!
生魚片的量也給得很厚
不過這個生總匯 也是我覺得 不太滿意的一個
鮪魚跟鮭魚的鮮度很夠
尤其是鮭魚 那個脂肪的味道非常濃厚 吃的過程中很舒服
鮪魚我不太會形容 不過吃得出來是還不錯的程度
可是!!!!!!
對!! BUT!!
那個旗魚真的是讓我幹意滿點!!
那個味道讓我非常不能接受
咬下去很正常 可是在咬的過程中一直讓我感受到有一股腥味的FU
我還在想可能是我的錯覺 或是我味噌湯喝太多你知道嗎..
直到我稍微吸一口氣到嘴巴裡去感覺那個味道後 發現 真的有種恐怖的味道...
我只好忍著吃掉了,我到現在都還有點餘悸QQ
之後等到我的握壽司了
再上個圖
這盤有 紅甘 鮭魚 鮪魚 跟干貝以及焦糖鮪魚
鮭魚的握壽司一向是我的最愛
紅甘握壽司偏脆的口感也是讓我吃的很舒服
鮪魚握壽司的甜味也很夠(再打這篇時突然忘記怎麼形容了XD)
干貝握壽司還不錯 干貝特殊的味道有出來 我自己本身也很喜歡這味道
焦糖鮭魚是我吃過最好吃的一個 焦糖的味道配炙燒後的鮭魚上面在放上一片金桔片
我一入口後 那個味道 真的讓我超級舒服
超級推薦這個!!!!!!!!!!!!!!
不過 我覺得 醋飯的味道能夠在重一點點會更好
我在吃的時候 魚肉的味道有稍微的搶過醋飯的味道
吃完大概7分飽了
之後上海景丼
上圖!
往上拉一點角度
這道也是很不錯的
蝦卵在上面就是直接給你一大坨 超級霸氣XD
海膽味道超級無敵濃郁 整塊海膽再配點飯 真的很好吃!!
鮭魚卵 味道也很夠 很容易下飯
帆立貝鮮度也很夠 整體味道大概在平均值左右
魚肉跟上面講的感覺也差不多
不過這碗的旗魚 倒是很正常!!??
所以這碗整體的分數 滿分100 我會給大概75左右
少25分是因為我覺得還可以改
他們丼飯的魚肉似乎是有抹醬的
送上來時 外觀的部分 我就覺得魚肉顏色就沒有很突出
第一印象是很重要的!!
建議別抹醬 然後附一小碟醬汁讓我們淋比較好
整體來說 我對這家店的印象是好的
不過那個旗魚生魚片讓我嚇到就是了...
我這一餐價格是780元
吃完肚子是很脹的XD
所以我覺得可以推薦各位來這家店吃吃看
以上是我的食記部分
感謝各位能夠參考這一篇XD
如果這篇哪裡有錯的話 希望可以給個意見讓我改進