※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OngEPYj ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南麻豆區 阿蘭碗粿(碗粿蘭)
時間: Mon Mar 13 21:50:15 2017
餐廳名稱：阿蘭碗粿(碗粿蘭)
消費時間：2017年/3月
地址:台南市麻豆區中山路179-8號
電話:06-5724035
營業時間:06:30~20:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44799682
中午吃完民雄鵝肉亭，一路南下來到了台南麻豆區，我們先去代天府的18層地獄參觀一下
，順便消化中午吃的鵝肉，然後再來品嘗這間頗負盛名的碗粿名店，且店家有停車場，但
要仔細看指標，不然會像我們一樣錯過了。
店家裡面分內用區和外帶區，且碗粿都是自己拿的，其他就跟店員點餐，而我們因為下午
才到，所以豬血湯已經賣完了，想吃的話請趁早。
點餐桌旁有小菜，但品項不多，然後座位上則有醬料和餐具可供自取，比較特別的是醬油
膏是小包裝的，很衛生但不怎麼好撕開就是了。
碗粿，看外觀模樣就很可口，粿體Q彈軟實，有油蔥酥香氣和在來米香味，味道鹹淡適中。
而裡頭包含了豬肉、蝦米、香菇和水煮蛋，餡料小豐富，且豬肉口感微軟嫩，淋上店家醬
油膏或者甜辣醬一起食用，真是美味至極，吃完讓我有想再點一碗的衝動。
花生豬腳湯，湯頭鮮美味甜，花生口感糜爛，豬腳則是軟爛微Q彈，整體來講還算不錯。