台南‧中西區 chef table food & wine |西式海產店~原台南香格里拉大飯店自助餐廳主
廚~多樣化在地食材&特色料理手法
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/117059628
地址：台南市中西區府連路119號
電話：06-2143568
營業時間：17:00-24:00
公休日：周一
用餐時間：2017.02
臉書：chef table food & wine
(上述資訊若有異動，請以店家最新公告為準)
府連路上最近開了間新餐廳，老闆&主廚曾俊銘有豐富的餐飲廚藝經驗，
在自行開店前是在香格里拉台南飯店的自助餐廳主廚，
舒肥澳洲紐約客牛 油爆青蔥 黑胡椒醬$350
焦脆豬五花 烤蒜頭 炒蒜苗$250
肉食點了一牛一豬兩道料理，切好的牛肉口感很嫩，
搭的是黑胡椒醬，吃起來會有點台式鐵板牛排的趣味性。
熱炒海瓜子 澎湖角瓜 初榨橄欖油$160
台灣海產攤常見的炒海瓜子，改以橄欖油料理，更添清鮮風味。
火烤豬梅花 土雞太陽蛋 冰梅醬 義大利米$190
慢燉半筋牛 有機蕃茄 蕃茄醬汁 吸管麵$190
主食點了一道燉飯一道義大利麵，麵條是中粗型的吸管麵，
用叉子夾時要稍微費點勁，有點想用筷子。
*開車不喝酒 喝酒不開車 飲酒過量 有礙健康*
餐點是以在地化的食材結合主廚擅長的西式手法，
種類選擇很多，另外它每道菜的份量給的都蠻大方的，
尤其是主食~如果只有2人來，
像我們這樣各點份主食再來2份熱炒跟1碗湯，就飽到翻天了。
目前營業時間為晚上~半夜，
剛好下班後可過來放鬆心情好好吃飯喔