Caf'e Duet
地址：台南市南區健康路一段113巷66號
電話：06-2143855
營業時間：10:00-18:00（四五公休）
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47005567
竹溪寺體育公園這一帶我以前也蠻常去的，
竟然完全沒有發現ORO隔壁巷子有間Caf'e Duet咖啡二重奏，
被它的鹹派所吸引，好不容易等到初四開始營業立馬衝去~
Caf'e Duet的建築設計非常特別，
看了WenYi青年的文章得知店內大量擺設了Roomy傢俱．工藝的商品。
Caf'e Duet的環境真的是好到不能再好，
大面落地窗採光極佳，好悠閒好寧靜，
不過2F目前未開放，所以位置不多，很快就客滿。
因為好友很喜歡吃鹹派的關係，
所以我也默默開始注意起哪兒有好吃的鹹派？
私訊詢問Caf'e Duet得知鹹派一天限量只有十份，
一早十點就衝到店裡，是有多怕吃不到呢XD.
法式鹹派 $150
當天的鹹派是雞肉口味（每天好像都不一樣），
最上層像是起司的焦香，派皮類似千層酥的口感，
厚厚的蛋軟嫩蓬鬆，有機洋蔥的香氣濃郁，
蕈菇更是多到快滿出來，好喜歡好喜歡！！
至於為什麼我會知道是有機洋蔥，
因為之前有問過年期間會不會供應鹹派，
店家回覆有買到有機洋蔥才會做~
上頭裝飾的小花看起來就是剛剛店員在花園裡剪下來的XD.
有機熱可可 $180
Caf'e Duet使用完全無糖的有機可可，所以甜度可以調整，
我請店家幫我做微糖，甜度剛好~
戚風蛋糕 $80
本來點了今日甜點，只是已經等了一個多小時仍未上，
詢問下得知還要再半小時才好，無奈後面還有事情，
只好換成豆漿口味的戚風蛋糕，豆漿味道比想像中明顯，
（不過中間尚有些碎冰塊未退）
質感很好，非常討喜，搭配咖啡相當適合！
戚風的表現非常得我們心，
讓我更想試試當天的櫻桃蛋糕了嗚嗚~
哥斯大黎加 托布西莊園 蜜處理 $150
Caf'e Duet是以手沖咖啡為主，黑板上淺中深烘焙以圖案表示，
一般都是日曬不然就水洗，好像較少見到咖啡廳有提供蜜處理的豆子，
就慫恿老媽試試看XD.
回來查了一下何謂蜜處理，介於日曬法及水洗法間，
將咖啡果肉篩除後直接保留果膠層並曝曬。
實在是太喜歡Caf'e Duet了，相見恨晚，
留下沒吃到今日甜點的遺憾，應該很快就會有二訪~