※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OgRuWoE ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西區 修安扁擔豆花
時間: Sun Feb 19 23:47:41 2017
餐廳名稱：修安扁擔豆花
消費時間：2017年/2月
地址:台南市中西區國華街三段157號
電話：06-2261069
營業時間:08:00~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44697715
中午小喝了一下牛肉湯之後，跟玲妹來到了國華街這邊。今天的午餐就要在這邊解決掉，
能吃幾間算幾間，我倆有從街頭吃到街尾的心理準備。
店家除了招牌豆花之外，黑砂糖剉冰也是不錯的選擇，林林總總販賣品項不少且豆花還能
宅配，還有冬季限定的熱品和手工豆漿可以買，真的是應有盡有。而綜合豆花的配料可以
選擇四種，就在一旁櫃子裡任君挑選。
扁擔豆花(原味)，我搭配兩種料，多加了20元，主要因為不想吃太多就沒點綜合豆花。而
豆花本身是古早味綿密口感，糖水很甜，還好豆花的份量給不少，糖水甜度就被拉低了，
達到一種平衡的效果。配料則選了芋頭和豆漿粉粿，芋頭口感軟爛，有把甜度熬煮進去，
不錯吃。豆漿粉粿非常特別，至少我第一次聽到，顏色偏土黃，口感竟是軟黏的，原本以
為很軟Q，有讓我意外到。