※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OflzVDA ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南安平區 安平林牛肉湯
時間: Fri Feb 17 21:49:16 2017
餐廳名稱：安平林牛肉湯
消費時間：2017年/2月
地址:台南市安平區平生路13號
電話：06-2216966
營業時間:24小時
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44692954
今天陪玲妹來台南上班，正好她中午就下班了，所以我提議來這間牛肉湯店家嚐鮮一下，
來台南沒喝到牛肉湯我總是不習慣，反正這間也沒來過，於是就順便過來寫囉。
店家菜單就在牆上，營業時間似乎有所變更，現在變成24小時的，這樣任何時間來這都能
享受到牛肉湯了。而旁邊桌上有店家調製好的沾醬，且有薑絲和蔥可以添加，就自行任意
取用吧。另外白飯是點牛肉湯就能吃到飽的，以前還有肉燥可以淋，現在好像沒有了，看
牆上菜單有劃掉肉燥飯的選項。
牛肉湯，是厚切的牛肉片，顏色粉紅看起來可口，肉質軟嫩微Q，富有咬勁。湯頭有油脂
來滋潤，卻屬於清淡風，喝起來挺順喉的，另外店家醬料不死鹹，可以沾點來提升味道。
牛腩湯，先說湯頭好了，牛肉鮮味比牛肉湯的濃郁許多，味道較有厚度，牛肉湯的則是清
新點。牛腩肉質很軟爛，非常好吃，一咬就輕易化開，我比較喜歡牛腩勝過牛肉。