餐廳名稱：岬角
地址：台南市民權路二段240號
電話：06-2234598
營業時間：11:00~17:00,18:00~23:00
公休：目前不定時休
每人平均價位：200～300
圖文好讀版：
http://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/288892495
開幕優惠：1/15～2/10開幕期間只要消費滿500，即贈一個法式煎餅，另外再出示文章底
部的照片，即可免費玩一局飛鏢
文字敘述篇：
這陣子牙籤我很常出沒於民權路跟新美街一帶,只能說這裡美食太多,有早午餐.燒烤店.飲
料點.日本料理店.泰式料理應有盡有,而這間岬角在裝潢的時候,我就注意到他了,現在還
在試營運期間,15號正式開幕,文章最底有著開幕活動的DM,只要去拿出手機出示這篇文章,
滑到DM的地方,就可以享有活動哦~~~
門口有個小庭園,旁邊還有水池跟搖椅可以讓大家在外面拍拍
坐在搖椅上,搭配著一旁的日式燈具,拍起照來,有如身處日本居酒屋的份圍,
IG又有新的打卡聖地了~~~
進到裡頭,有種深不見底的感覺,老房子的格局都這樣,外表看起來感覺不大,走進來像個迷
宮一樣,而裡頭的格局都是老闆小匠自己設計的,完全沒有經過設計師之手,他說因為這樣
才可以跟來的客人分享,每一個地方獨特的巧思,以及他充滿情感的創意
可以看到很多日式跟美式的小物在裡頭,可見老闆心裡也是住了一個小朋友,
很有童心,跟我一樣~~~
還有各式酒類,供大家邊吃燒烤邊喝點酒,著實享受,店裡竟然連海盜桶都有,
想玩的朋友可以跟老闆借,但是不要弄壞哦
我超愛這些油桶座椅,竟然有瑪麗蓮夢露.但是這...叫我怎麼忍心坐下去,可是真的好酷
再往裡頭走會看到老闆當天不定期供應的隱藏版料理,建議點餐前可以先走來這裡看看,這
些都是新鮮的魚蝦哦~~~另外旁邊還有讓我很想玩的飛鏢機,等吃完再來
再來是店家的菜單,有分晚餐燒烤.飲品.
還有早午餐法式薄餅.可頌,樣式非常多元
首先上桌的是明太子雞肉串,我每次只要到燒烤店,就必點這道,可以吃到雞肉紮實口感,還
可以品嘗到鮮甜的明太子香氣,光第一道就讓我愛上
梅花豬肉串,我個人很喜歡裡頭的蔥,老闆說他們都是親自去市場挑選水蔥,其實不愛吃蔥
的我,一開始要吃的時候有點障礙,但是入口後,完全沒有蔥的騷味,
反而是豬肉的軟嫩跟獨門醬汁,佔據了整個味蕾,而蔥的脆度,在嘴裡產生迴響,第一次吃到
這麼脆的蔥.越嚼越嫩越嚼越香,顛覆了我對蔥的印象
再來這道培根番茄串,更是讓我驚豔,我又要說了,其實水果裡面,我最討厭的就是番茄,不
喜歡那股酸酸的味道,對啦~~~我就是挑食~~~但是這道一開始本來我是吃最後面那隻培根
蘆筍,而老闆剛好經過聽到我說我不喜歡番茄,所以特地停下腳步跟我說,一定要試試看他
們的番茄培根,老闆都開口了,當然只能捧場,吃了一個一入口,番茄甜味立馬在嘴裡爆漿,
而且沒有那股酸味在,再搭配著軟嫩的豬培根,我下次來還要再點,老闆說因為番茄他也有
先烤過,所以把本身的汁都鎖在裡頭,怪不得這麼厲害
培根金針串,這個我就非常敢吃了,直接唰唰~~~瞬間三個嗑光
泡菜有左至右分別是蘿蔔泡菜.黃金泡菜.韓式泡菜,都是老闆去市場挑選大白菜跟蘿蔔,然
後回來自己醃製,搭配串燒非常的唰嘴
松阪豬,可以看到油花分明,而且非常厚實,要我說~算的上是松阪豬界的King size,非常的
大塊,入口後肉質不柴富有彈性,還有甜味溢出,再撒上一些檸檬,讓整體風味更加提升
香蔥肥腸,放在台灣形狀的盤子上,一整個擺滿,這樣才120,也太便宜,肥腸Q彈有嚼勁,大火
把多餘的油質給逼了出來,
沒有加入過多的調味,只有夾進香蔥下去火烤,可以吃到本身的味道以及淡淡的蔥香,CP值
有高
鮭魚飯糰,先把飯烤得焦脆,有點鍋巴的口感,然後在裡頭包進鮭魚鬆,抹上獨門醬汁,一入
口米飯更加紮實,搭配微微鮭魚香氣,跟淡淡醬油的點綴,非常日式的作法,讓我印象深刻
再來這道堪稱是店裡的人氣招牌山藥明太子~~~其實在外頭很少接觸到山藥,所以對他的味
道比較陌生,一入口明太子的味道衝上來,魚卵的鮮甜帶著股牛奶香氣,搭配著順順甜味的
山藥,這不就是典型的海陸大餐,吃完之後甘味在嘴裡久久不能散去~~~這道真的很好吃,怪
不得老闆這麼推薦~~~
雞腿排,老闆先醃製過後,再大火下去烤,
把多餘油質給烤了出來,而微鹹微甜的口感,讓我不用沾多餘的佐料,就津津有味,這也是推
薦款之一
班節蝦,一整隻的蝦,比手掌還要長,老闆從市場買回來後,立即冷凍起來保持牠的鮮度,經
過大火燻烤後,表皮呈現金黃,手指輕輕一撥,殼與肉立馬分離,可見火侯控制得宜,而肉質
鮮甜彈牙,讓人不愛都難
午仔魚一夜干,烤得酥脆,肉質非常滑順,
再搭配檸檬與一旁的蘿蔔泥,清爽不油膩
清酒蛤蜊,用酒下去調味,而當大火燻烤時,米酒散去只帶點淡淡的酒氣,搭配著蛤蜊的湯汁
,甘味十足!再加上一旁老闆釀了兩年的梅酒,滑順入口,酒味不重,有淡淡的梅子香,若想要
酒味濃郁的話,可以把梅子咬破,釀了兩年的酒味在嘴裡爆發,非常過癮~~~
老闆娘特製的抹茶歐蕾,可以看到很可愛的抹茶貓掌,是用抹茶跟白巧克力下去製作,放進
去牛奶裡面攪拌,過一會...濃郁的抹茶跟牛奶香氣撲鼻而來,喝了一口,奶味十足.不會很
甜,也可以搭配一旁的烤過的杏仁片,好看有趣又好喝~~~
拿鐵,調得剛剛好,不會太苦,適合慢慢溫醇
吃飽喝足了,再來就是動一動消化的時間了,這時候走到後面的飛鏢機,PK一下的時候到了
個人覺得這款飛鏢機真的很酷,還可以網路連線到各國,跟全世界的朋友一起比分,因為一
開始不太會操作,所以拜託老闆幫我們用,索性就一起玩了起來,老闆超強的,支支紅心,想
要哪個位置幾乎都會中,哪像我們,連丟個拋物線都可以打到旁邊的板子,可是真的很好玩
,一下就上手,會讓人一直想玩下去
射完飛鏢老闆還讓我們看他的珍藏標靶,也太可愛是奇奇蒂蒂~~~後面還有貓腳印的,不知
道有沒有美國隊長~~~
因為後來跟老闆玩起來了,他有提到再過幾天就開幕,所以我跟他要了這張圖,放在這裡給
大家使用,只要1月15日開幕到2月10其間,凡是來這裡出示這張圖,
就可以享有飛鏢一局的免費試玩哦~~~
另外只要消費500元,就送上老闆娘獨門的法式薄餅,吃完鹹的不就是要來點甜的,這樣才算
是完美的一餐啊~~~
老闆小匠,以前在北部的餐廳當服務生,
看過很多場面,總想著有一天能開一間屬於自己的燒烤店,而他跟老闆娘佳佳,都非常喜歡
台南,一年來了4到5次,喜歡這裡的步調與生活,所以毅然決然的來這裡開店,一開始光是找
地點就非常困難,跑遍整個台南,一直沒有找到適合的,
而就在最後一天要放棄的時候,想說去拜個土地公,出來後繞一繞經過這裡,非常喜歡就租
下了,而剛開始也遇到請不到工班的窘境,也是一家找過一家,終於找到可以配合的廠商,裡
頭的設計都是自己來,他認為這樣比較貼切,開店後的食材.肉跟海鮮一定要親自半夜兩點
到市場去挑選,找完回來用一用四.五點,早上十一點就開店,休息不到幾個小時,但這也都
是為了找到好而且新鮮適合的食材給大家,或許這些我們比較看不到,但是卻可以在食物上
感受到他們的用心,有空約約三五好友來捧捧場,找老闆小匠聊聊天吧~~~