※ 引述《jiern (jiern)》之銘言：
: 菜價+例休衝擊 台南永樂燒肉店漲5元
: TVBSꀲ017/01/09
: 一例一休上路，周末加班費增加，台南知名小吃店「永樂燒肉飯」，去年11月菜價居高不
: 下，業者產品全面漲五元，結果菜價回穩後，面臨一例一休人事成本提高；另外，西井村
: 蜂蜜滷味，也因為人事成本增加，取消周末宅配服務，估計影響營運一到兩成業績。
: 員工：「老闆，點了嗎？」
: 不大的店面，點餐台就站了四五位員工，台南國華街知名的永樂燒肉店，燒肉飯配味噌湯
: 和沙拉，現在要吃，荷包要多花五元，去年十一月開始，價目表上產品全面漲五元，主要
: 是當時原物料高麗菜爆漲，不得不調價，現在高麗菜降價了，變成面臨一例一休人事成本
: 提高。
: 業者許榮宗：「當然就是人事成本的增加，當然員工有要加班，現在加班費這麼貴，可能
: 我們要找一些兼職員工來兼。」
: 顧客：「要算一下成本吧，不能隨便亂漲。」
: 小貨車送貨到店內，台南西井村蜂蜜滷味，一例一休之後，周末員工上班增加人事成本，
: 為了應付輪班，原本二十位員工，估計還要增加五人，加上物流業周末不出貨，滷味不能
: 宅配到府，營運擔心受到影響。
: 業者許智偉：「目前來講預估，可能會衝擊一到兩成左右！」
: 一例一休上路，店家支付員工薪水成本增加，漲價因應開銷成本，民眾不只多花錢品嚐美
: 食，還要受限哪些天才能吃得到。
: 新聞
: http://times.hinet.net/mobile/news/19926932
永樂的燒肉飯，今天看到新聞
老闆出來說人事成本增加了20萬，食材成本增加五萬
不知道他說的是一個月還是一年的增加成本
據我所知，台南的餐飲業，
能完全照規定走，就算只是最低法定工資也不錯了
一個月增加20萬，我還蠻好奇的
如果是十個員工，那不就每個人加薪兩萬???
(或是多請人要花20萬)
至於食材(或消耗材)的成本
豬肉、米、沙拉、蛋、高麗菜、木炭
我還真的不知道有那些是長期漲價的