牛墟溫體牛肉火鍋店
地址：台南市安南區海佃路二段365號
電話：06-2459188
營業時間：二-五16:00-22:00六日11:00-14:00；16:00-22:00（周一公休）
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46901650
最近我突然愛上吃台南的溫體牛火鍋，
溫體牛好吃不稀奇，還有超好吃一點都不輸給牛肉的溫體豬，
推薦它的牛腩湯頭，不加任何人工添加物。
才剛開幕沒多久的牛墟溫體牛肉火鍋店位於安南區海佃路二段，
建議將車子停在旁邊海尾路上，或是同安夜市停車場，
附近停車算是很方便！
店名取做牛墟溫體牛肉火鍋，主打的當然是溫體牛火鍋，
湯底的選擇比一般溫體牛火鍋店還多，
有牛腩、牛雜、酸菜白肉鍋等等…，甚至鴛鴦鍋都有得點，
但如果你只是一個人想吃個牛肉湯這裡也有，
當天就有其他客人點一碗牛肉湯配白飯簡單吃。
蔬菜、火鍋料等冰箱自取，蔬菜種類蠻多樣的，
老哥獨鍾牛肉丸，我首推花枝漿，
價位以盤子來分，上頭都有標示。
白盤$50／綠盤$100／黃盤$150／橘盤$200
打卡火鍋料還有九折優惠喔！！千萬記得~
蠻有趣的是店家還有推套餐組合，這樣點餐挺快速的。
牛腩火鍋 $250
湯底是一鍋而非人頭計算，我們選了牛腩鍋，
上桌時鍋裡會有基本的蔬菜，比較特別的是牛腩會另外放，
牛腩原本就是熟的，燙一下就可以吃。
老闆說是以蔬果和牛骨熬煮，不放味精等人工添加物，
湯頭看似顏色清清的，但喝起來是那種很舒服的鮮甜味道，
真的非常好喝~
牛肉 $250
沒記錯的話說是里肌部位，肉質軟嫩帶油花，
美味的溫體牛，小火輕涮五秒鐘，
粉嫩粉嫩超誘人，好吃好吃阿>///<.
高麗菜 $50
幾乎大部分都是白盤只要$50，真的不貴啊！！
茼蒿 $50／小白菜 $50
葉菜類看起來都處理得乾乾淨淨！
白精靈菇 $50
金針菇 $50
板豆腐 $50
花枝漿 $150
我個人推薦必點花枝漿，真材實料，滿滿超大塊的花枝，
外面一支花枝漿就$150搞不好還不只，
牛墟是兩支花枝漿才$150，超值得點的啊！！
蛋餃 $50
牛墟的蛋餃口感偏軟，比較不是我的菜。
牛肉丸 $100
溫體牛製作的牛肉丸，老哥超愛，讚不絕口！
不過我個人對牛肉丸沒愛。
老闆特別端上一小碗牛雜湯讓我們試試，
有牛肚等等…口感很軟，湯加了薑絲，
味道跟牛腩湯完全不一樣。
豬肉 $150
老闆特別推薦要我們一定要試試他們家的豬肉，
想說那就來一份吧！
使用里肌部位，真的非常非常好吃！！！！！
有彈性又糾C有肉汁，
相當令人驚艷的口感，一定要點！！
後來又加點一盤牛肉，部位跟第一次點的兩盤不太一樣，
口感也不同，比較Q一些，我很喜歡！！！
這間牛墟溫體牛肉火鍋店真的是目前台南吃到我很愛的，
價格平易近人，超適合冬天全家人圍爐吃火鍋~
吃完後跟好友推薦,也是覺得牛腩湯跟牛肉都很推，
不過她吃的時候覺得花枝漿soso，其他比較喜歡！