[食記][東區] 鄉思臭豆腐 yulymoon PTT批踢踢實業坊

[食記][東區] 鄉思臭豆腐

作者: yulymoon (Yuly) 2016-11-16 23:24:23

餐廳名稱：鄉思臭豆腐
地址：台南市東區富農街二段103號
電話：0920938079
營業時間：PM6~10
公休：
每人平均價位：35~55
前天經過看到之前偶爾會吃的35元鍋燒倒掉換這間
剛好肚子有點餓路過就順便買啦！
小份35大份55
老闆娘會問你要比較酥還是一般的
照片中這是一般的(下次再來試試比較酥的)
點完之後就現炸，跟一些店家會先預炸起來的不同
所以要稍微等一下
口味上來說
它的醬汁屬於鹹中帶甜偏清淡，不會死鹹到你想灌水的那種（應該是白醬油）
然後會加很多很多的蒜汁
泡菜分量蠻足的，酸偏甜口感是脆的
辣椒完全不會辣
本體豆腐外酥不脆，內部軟嫩
吃起來不像在吃臭豆腐，反而比較像是扎實一點的日式炸豆腐....完全不臭啊
這間吃起來跟新市土地公還蠻像的
有路過的話可以去吃看看，還蠻值得一吃的
http://imgur.com/52PK0f2

作者: rurara (邁入新的階段) 2016-11-16 23:30:00

外觀挺像土地公臭豆腐的，下次試試看

作者: gfiba (b^___^d) 2016-11-16 23:48:00

有人吃過茶渠斜對面那間賣鍋燒意麵和炒飯的嗎？

作者: yulymoon (Yuly) 2016-11-17 00:04:00

那間個人推薦三鮮炒麵料很足價格又不貴哦可以先打電話過去預定

作者: dds7788369 (RUMi) 2016-11-17 02:33:00

我已經吃到練就看泡菜就知道這家及不及格的本領了，哈哈

作者: faalihsy (冬天快來吧) 2016-11-17 04:35:00

請問照片是還沒吃過的嗎？這是35元小份的@@？

作者: orangewang (orangewang) 2016-11-17 07:24:00

所以樓樓上這樣是及不及格呢？

作者: dyarchon (夜深了...) 2016-11-17 08:51:00

看泡菜不準...吃過幾家推薦名店可是泡菜soso的

作者: dds7788369 (RUMi) 2016-11-17 10:27:00

確實吃過豆腐很棒但泡菜不Ok的，但是如果豆腐還Ok但炸功不好，泡菜可以救整盤，如果連泡菜都失敗就不用玩了

作者: Notung (whatever) 2016-11-17 16:49:00

小時候吃到的都是大塊炸完再切的，長大後尤其到台南看到的幾乎都是切小塊後再炸的，除了那家天香臭豆腐之外，不知各位臭豆腐達人還推薦台南哪家臭豆腐是超好吃的？覺得大塊炸完再切的比切小塊再炸的好吃多了

作者: kim510217 (Kim) 2016-11-17 20:47:00

回樓上，可以試看看後甲國中後門那附近有家鴻達臭豆腐，是整塊炸的不會切小塊

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