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作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
標題: [食記][台南市] 轉角餐廳 Corner Steak House
時間: Sat Oct 22 16:33:28 2016
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餐廳名稱：轉角餐廳 Corner Steak House
消費時間：2016年10月20日
地址：台南市東區大學路22巷12號
電話：(06) 275-4321
營業時間：每天 11:30–14:00, 17:30–21:00
每人平均價位：800~1800
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：加拿大龍蝦、碳烤美國CAB黑牛老饕牛排
官網：http://www.cornercaffe.com.tw/corner/
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圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/220763821
我們前天(10/20)想慶祝一個特別的日子
並且打算就近慶祝
於是決定到大學路22巷的『轉角餐廳 Corner Steak House』享用豐盛大餐！
餐廳內部採用高挑的空間設計，
布置裝潢和擺飾充滿歐洲風格，
牆上的畫作和燈飾等擺飾帶有典雅感以及豪華感，
採光很好 寬敞又明亮，
整個環境優雅又舒適。
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廚房是採開放式的
可以看看廚師們如何精心準備料理
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我們上到2樓參觀
俯瞰整間餐廳的view也很棒！
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2樓設有酒窖
據說是全台南西餐廳最大的酒窖哩！
裡面設有17℃恆溫
珍藏400多款產自法國波爾多、勃根地與美國加州、...等地的葡萄酒以及多款香檳
並且有專人介紹
到這家用餐的顧客可以自行挑選餐酒或寄酒唷！
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這是目前轉角餐廳最推行的酒款
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另外還設有包廂
很大一間哩！
裡面還有書架、投影機等設備
那裡不定期舉辦主題品酒會和餐酒會
作為葡萄酒文化與美好生活概念的推廣
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回到1樓要來看菜單準備點餐啦！
這家主打牛排和龍蝦
其中牛排就有不同部位的選擇
並且還有供應其他的排餐
選擇算是挺多樣化的
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我們點了海陸雙人套餐
這樣牛排和龍蝦都能品嘗得到啦！^^
開胃菜和麵包率先登場
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無花果海鱸魚&覆盆子油醋
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海鱸魚肉質鮮嫩又可口
搭著酸酸的覆盆子油醋和蘋果一起吃口感清爽又挺開胃的
紅椒奶油烤鮮蝦
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蝦子軟Q又彈牙
香香的紅椒奶油能襯托蝦子的鮮美滋味
此外麵包可以沾附上的橄欖油+紅酒醋
或者沾剩餘的紅椒奶油也很好吃唷！
沙拉 可選擇淋上凱薩醬或油醋醬
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有各式生菜、番茄、小黃瓜和黑豆等
接下來是湯品
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法式奶油蘑菇湯
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溫潤又濃郁
滿滿的碎蘑菇增添了些香氣
法式起士洋蔥湯
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溫潤又清香
裡面的洋蔥軟爛並帶有甘甜滋味不錯吃
上方還放了起司麵包
重頭戲來啦！海陸雙主餐登場！
第一道是加拿大龍蝦全隻
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轉角的龍蝦是嚴選加拿大東海岸大西洋海域的野生龍蝦
超大隻的哩！
龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁
而且味道超鮮美的啊！太讚了！
是說服務生超貼心的還示範我們怎麼去剝
還算蠻好剝的
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搭著檸檬奶油更美味唷！
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第二道是碳烤美國CAB黑牛老饕牛排
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牛排則是來自美國CAB認證之頂級牛肉的肋眼部位
採用傳統高溫火山石的加州碳烤(California Grill)方式手工烹調
完整的鎖住滿滿肉汁
鮮嫩多汁又美味！
並且帶有燒烤香氣
油花豐富分布細緻不過並不會油膩
另外還附上了大蒜、洋蔥和馬鈴薯泥等配菜
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牛排可以搭配紅酒醋醬、玫瑰鹽和法式芥末子醬
我選了玫瑰鹽和芥末子醬
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發現牛排無論搭玫瑰鹽和芥末子醬都能襯托牛排本身的鮮美滋味而且更加美味哩！
朋友說搭紅酒醋醬也不錯！
當然搭配一旁淋上的用牛大骨與紅酒熬煮數小時的醬汁更是絕讚！
烤過的大蒜相當鬆軟而且入口即化
滿滿香氣劃開在嘴裡呢！
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我們對馬鈴薯泥也相當滿意
鬆軟又綿密而且充滿奶油和香料的香氣
來到轉角餐廳用餐如果是慶生或慶祝特別日子時
店家會送上特製的法式小蛋糕哩！
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這次特製的蛋糕是巧克力蛋糕
裡面幾層有夾了些水果
外表是滿滿的巧克力醬
香甜濃郁又美味
其他的甜點也陸續上桌
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玫瑰檸檬巧克力
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巧克力片和巧克力慕斯層層交錯疊起來
中間還有莓果果漿
口感多層次味道香甜
其中巧克力慕斯還帶有著玫瑰的香氣和檸檬的酸甜哩！
開心果蜜桃起司蛋糕
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滑嫩綿密又入口即化
蜜桃的鮮甜和起司的濃醇結合得很完美！
義式奶酪
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奶酪本身不會太甜而且充滿濃醇奶香哩！
搭著香草冰淇淋吃更是增添其濃醇^^
轉角餐廳的餐點真的是太強大了！
從開胃菜、湯品、主餐到甜點都非常精緻又美味
尤其主打的龍蝦和牛排實在絕讚！
在那享用著豐盛又美味的大餐感覺很歡樂又幸福！ :D
此外這是我第二次到轉角餐廳
上一次是我5年前回到成大時 (當時我還在交大就讀碩士班)
一位教授帶我跟一位同學在那一起吃飯
這家店的店長跟那位教授熟識
因為他是這家的常客哩 哈哈
是說他已經退休了現在大多都待在加拿大
店長說很想念他呢！
吃完後我們就出來在巷子裡散散步
轉角餐廳在夜晚真是帶有一種優雅浪漫的氣息呢！
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牛排餐廳 延伸閱讀:
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