[食記][中西] 村吉無國界創意料理

作者: cdkyo (謝雪雪)   2016-08-31 23:33:06
餐廳名稱:村吉無國界創意料理
地址:台南市中西區台南市中正路40號
電話:0976-179401
營業時間:週一~週五 11:00~13:30、17:00~21:30
假日 11:00~22:00
公休: 每周二
每人平均價位: 180-250
店家臉書:https://www.facebook.com/1077617835629364/
無音樂網誌版:http://birdy0422.pixnet.net/blog/post/43266469
會來吃這間是家人推薦說燉飯好吃,就揪團來一探究竟囉
店外觀
原址是一家米糕店,應該是蠻多永福國小學生的回憶,下課後買碗米糕或是魯丸吃
老闆有緣租下此店面
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店內觀
因另一邊有其他客人用餐,故只拍無客人的用餐區,未拍到的地方皆為4人木製餐桌
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菜單
有單點和商業套餐,還有可兩人一起分食的經典套餐
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松坂豬燉飯-白醬
白醬是使用兩種奶油+義式香料製成,難得全部吃完不膩口,屬於清爽型的奶油白醬
肉給得很大方,松坂豬是現烤的,所以等候的時間會較久
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海鮮義大利麵-紅醬 (商業套餐)
紅醬是用茄汁加上大量的義式香料,老闆有特別說紅醬是偏重口味,香料味會比較強烈
海鮮的部份有鮮蝦、蛤蜊、透抽、小管、蟹管,加上菇類,佐以紅黃椒點綴
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商業套餐所含的蒜香蛤蜊湯
蛤蜊不小,雖是基本湯品,但蠻好喝的,一點都不馬虎,私心推薦
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商業套餐所含的冰心捲
根據老闆的說法,有些宴會在尾聲上甜點時會出這道
外層是QQ的麻糬皮+QQ黑糖 ,內餡是紅豆餡
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單點的櫻桃鴨胸燉飯-青醬
青醬是用羅勒打成醬後加上松子製成
這份餐我吃到一半跟老闆說「鴨胸肉真的很多」
至少有10片,真心不騙,且鴨胸肉質軟嫩
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老闆還有無菜單料理,可事先預訂,可指定想吃何種食材、指定價位要多少
另外主餐右上角的盤子上都會有做的小點綴,其實是辣椒絲,可以吃喔。有試吃辣度沒有
直衝腦門,有興趣的人可嘗試
當天用餐有跟老闆小聊一下,老闆和老闆娘都秉持著知足常樂的態度面對人事物
老闆蠻用心的,也有些理想等著實行,祝老闆心想事成
END

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