台南文旦王4NI！　替文旦「打氣」奪冠
2016年08月30日19:57
台南市今年的文旦王今天誕生，由麻豆柚農林建良摘下特等獎，他將氧氣瓶埋管到地下，
注入氧氣、液肥，替文旦打氣，雖柚樹年僅19年，但風味不輸給老欉，讓他摘下殊榮。
台南市文旦大賽今天進行第二階段果品評鑑，58位參賽者的文旦，專家學者就外觀、風味
、肉質、糖度等項目評分，獲獎的25名柚農，南市府明天將在民治中心表揚。國立嘉義大
學園藝系名譽教授呂明雄說，今年雖受寒害、雨害影響，開花期雖延後，但在農民細心管
理照顧下，外觀、品質不輸往年，果肉質地細緻多汁、香氣濃郁，口感風味在水準之上。
「文旦也要『打氣』唷！」55歲林建良說，好吃的文旦取決於土壤的肥沃度，為提高養分
需求，透過氧氣瓶埋管到地下，來注入氧氣、液肥，搭配草生栽培，幾乎不用化肥。雖然
柚樹年僅19年，但風味不輸老欉，很開心獲得肯定。
農業局表示，這次參賽者中，農藥殘留檢驗結果全部合格，更有37位的糖度都在11度以上
，消費者可安心選購。（王志弘／台南報導）
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麻豆柚農林建良獲選今年台南文旦王。王志弘攝
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評審品嘗文旦並評分。王志弘攝
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台南文旦大賽決賽今天在民治市政中心南瀛堂登場。王志弘攝
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蘋果日報