餐廳名稱：小樽
地址：701台南市東區育樂街162號
電話：(06)2367608
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:00
公休：每月第一及第三個星期一
每人平均價位：100~150元
昨天傍晚我妹說看到別人的部落格介紹這間，看起來感覺不錯，想吃看看~就去了(好隨興?)
相較於紅樓、阿甘、炒翻天等店家，小樽所在的位置是我平常比較不會走到的路
原本還以為可能要找很久(怕招牌太小~不小心就騎過頭)
沒想到他招牌還蠻明顯的!
隔壁是中華電信、對面有大呼過癮，
另一側是看起來很相似的元味屋(沒吃過，單看桌椅擺設跟招牌敘述)
走進去店家以後，就有一位先生(爸爸級?)問我們幾位，然後跟我們說坐哪
一坐下來 天啊 好涼啊QQ(搞錯重點) 上有冷氣旁有電風扇，覺得愉悅(被打)
題外話：
不知道是不是刻意的~我跟我妹的座位並不是緊鄰著其他桌客人
(中間有隔一張雙人座位的桌子)
然後那桌客人也是跟他另一側隔了一張空桌才是另一組兩人的客人
(有些店家喜歡排排坐的那樣接連過去，但如果中間有隔空桌，進出盛湯與飯比較方便，
且比較沒有緊迫感~當然這是在如果客人還沒很多的時候啦!人一多一定會靠著!
如果這樣的安排是故意的，我還蠻喜歡的~覺得貼心XD)
這是菜單
會拍得歪歪的是因為這是用餐完去拍別桌的XD 不好意思橋太久
(其實本來沒有要寫，是因為覺得這間很有誠意~想說介紹給大家)
坐下後，就有一個男孩子(內場廚師?)走過來說某樣菜沒了所以哪些無法供應(很客氣)
劃好單，正猶豫著要怎麼進行下一步，突然看到牆上有張用餐須知
(這也是快離席的時候才拍的...手臂的主人拍謝，入鏡了> <)
其實我去到第一次去的店，用餐前的結帳跟用餐完的收拾與否都會讓我猶豫的點
像有些是桌邊收單，有些是要到他們的櫃台結帳，
然後又有先付、菜到齊時付、離開時付
不過看到牆上那張，就可以安心的走過去那邊的小窗口了(走錯的話覺得好糗...)
結帳完等上餐點時，東看西看了一下，覺得他們弄得蠻乾淨的
在往左邊一點拍的話會打擾到其他客人(拍到臉)，所以就只有抓這個角度
左邊的牆貼滿很多便利貼，但因為太遠了所以沒看上面寫什麼
右邊是有許多海報(展覽、活動等宣傳的大張海報)，
不會貼得亂七八糟(沒有交雜小張傳單、簽名什麼的)，感覺就不會雜亂
然後中間那張「本店不添加味素」 如果是真的沒有加、沒玩文字遊戲的話，還蠻難得的!
餐點很快就送上來了
這是我妹點的 唐揚炸雞定食(選蜂蜜芥末醬) 120元
我妹：哇，量還蠻多的耶！ 這樣120還不錯~比一些日式風的店便宜又東西多，好有誠意!
竹輪、蘿蔔這碗會有點辣，配菜都還不錯!
雞肉...嗯，皮有點硬
我妹給我一塊炸雞，嗯，皮真的有點硬，有點像是炸比較久的那種~
可能我跟我妹比較喜歡是酥軟的口感，所以就不是很喜歡這個炸雞的外皮
(我跟我妹比較喜歡Sato(里 定食.居酒屋)跟有吉可樂的口感)
我點的是 椒麻雞腿排定食 120元 拍謝沒圖XD
雞腿排有去骨，醬汁除了淋在肉上以外，
盤子的角落小凹槽(唐揚炸雞的蜂蜜芥末醬位置)也有不少醬汁可供沾用
(雞腿肉上有灑一點點的香菜~ 不吃香菜的記得講一下唷!)
去骨雞腿肉吃的時候不用擔心被骨頭刺到，醬汁真的有麻!!(後面會提到)
只是雞腿肉的皮就跟唐揚炸雞一樣，個人覺得偏硬
高麗菜、海帶與番薯(?)、蘿蔔與竹輪、茶碗蒸都蠻好吃的(高麗菜軟軟~我喜歡 哈)
而且不會說每個東西都很燙或是很油膩，整體來說都還蠻不錯的!
無限取用的白飯量也夠(不會只剩一點點而已)
味噌湯的料有許多高麗菜及切成薄長條的豆腐
飲料上面是寫冬瓜茶，但我跟我妹都沒喝，不知道味道如何。
單點一份 可樂餅(2個) 60元
有兩種口味(內餡)，都切對半，一個是看得見一絲一絲像紅蘿蔔的(可能是野菜口味?)
另一個是咖哩口味的
(吃起來很懷念，以前買過YAMAZAKI的麵包~他們有款麵包的可樂餅就是這種味道)
沒吃過日本當地的可樂餅，所以沒法比較XD
裡面就是馬鈴薯泥，還蠻香的!
除了覺得這間價格OK、飯湯飲料無限取用、冷氣很涼(好執著的我)以外
他們的態度也是我最後決定想要寫一篇的原因~
一開始的先生安排座位+告知某某料理已售完時非常客氣
+牆上有貼流程，讓第一次去到該店的客人知道怎麼做、無限取用的東西有哪些
+上菜時，會貼心告知"飯不夠還可以再添唷!"(而且是兩次都有講~怕我們不知道)
還有幾點是：
1.那時應該已經6點半~7點了，有桌是5位的客人(需要併桌)
店員馬上主動併(一知道是5個人時)不會說讓客人還站那邊等
客人詢問能否把桌子從橫向轉直向時，店員說明這樣會較不方便進出，比較不建議轉
之後客人想改坐別處併桌時(剛好有客人吃飽離開)，店員也沒有不耐煩的神色，
馬上過去把該桌收拾好、併起來(動作很快)
2.而在該組客人坐下後，說明某些已售完時，還主動提醒店裡的4人同行打卡送東西的活動
客人詢問相關內容，也是一一說明，覺得很難得
(有些店家只會貼出來有此活動，但不會在客人有符合條件時主動告知)
3.當天看到只要有客人進來，會馬上詢問是內用或外帶?幾位?然後請客人坐哪桌
不會讓客人站在門口等他們有空才被安排位置
4.客人用餐完，會馬上推推車過去收桌，不會讓空碗盤、剩菜擺著
除了可以加快翻桌率以外，客人的觀感也比較好
離開的時候往店內拍，座位大約是這樣子(所以若同行人數較多~可能要先問問座位數喔!)
左邊玻璃門貼的打卡活動不知道到何時
(之前台南板上ctx705f大大分享過這間，當時就有打卡活動了)
當天用餐完，騎去北門路上的光南...下嘴唇一直在麻XD
我有擦嘴唷! 包括在吃的過程，如果有沾到醬汁，會馬上擦掉
可是吃完大概10分鐘左右還感覺得到麻麻的...椒麻...真的有麻!!
每個人的口味不同，或許我喜歡的您不一定喜歡!
單純的分享~如果剛好有想要吃這間看看的可以參考唷 :)