作者:
djwolf (老婆小熊掌)
2016-06-04 01:16:08※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NKRatqe ]
作者: djwolf (老婆小熊掌) 看板: Food
標題: [食記] 台南 布丁地圖(市區為主 整理+分享)
時間: Sat Jun 4 01:07:00 2016
『圖文網誌好讀版』
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=73&page=1
台南的天氣很熱,除了冰品以外,也時常聽到朋友問哪間布丁好吃
這邊是《Djwolf》整理出來的台南布丁
並製作了布丁地圖給大家參考:https://goo.gl/rSN3q6
若有不同的口感見解,或吃過其他家更推的布丁歡迎留言指教唷 :D
(地圖中,布丁依個人口味分成各種顏色)
(紫色>紅色>黃色>藍色,綠色為 尚未嘗過)
<照片均為手機拍攝,純記錄分享用,沒有每間都記得拍>
<非使用專業相機,傷眼請見諒>
<推薦指數為個人主觀之感受,個人喜歡之口味如下>
『布丁口感』 → 綿 (o)/軟
『布丁口味』 → 蛋味重(o)/奶味重
『焦糖黏稠度』→ 稠 (o)/水
『焦糖口味』 → 略苦 (o)/略甜
『油膩程度』 → 清爽 (o)/油膩
=========================================================
『福吉雅手作布丁』
地址:台南市中西區南門路209巷16號
電話:(06) 213-5818
營業時間:13:00 - 17:00(周一公休)
推薦指數:★★★★★
簡評:布丁綿,香氣足,吃得出原味,焦糖偏水不會太甜,很細緻的味道。
包裝很有質感,送禮佳。
=========================================================
『來福雞蛋布丁』
地址:台南市南區崇善路1089巷14號 or 保安市場內永南興餅舖
電話:撥了幾次市話都是空號(等更新)
營業時間:保安市場開到13:00
推薦指數:★★★★★
簡評:蛋香厚,味道古早。焦糖偏甜,但不會膩口。
p.s:我在保安市場買的,崇善路去兩次老是撲空。
=========================================================
『紅磚布丁』
地址:台南市安平區安平路602-1號
電話:(06) 256-8106
營業時間:10:00 - 21:00
推薦指數:★★★★☆
簡評:布丁綿中偏軟,蛋奶香氣有,焦糖偏苦偏黏,但能帶出甜味。
=========================================================
『吃麵吧』
地址:台南市中西區保安路159-1號
電話:(06) 223-1665
營業時間:11:30-14:30;17:30-20:30
推薦指數:★★★★★
簡評:這不是布丁店,而是一間麵店。但是布丁超綿密,焦糖苦甜適中,超好吃。
=========================================================
『方蘭川焦皮布丁』
地址:台南市安平區安北路112號
電話:0977 - 168589
營業時間:10:00 - 19:00
推薦指數:★★★★
簡評:布丁綿,上有一層焦皮,蛋香足。焦糖有點過苦。
=========================================================
『小葉布丁』
地址:台南市南區金華路二段240號
電話:(06) 264-9977
營業時間:12:00-21:00
推薦指數:★★★★
簡評:布丁口感偏軟帶有蛋香,焦糖偏甜,整體口味適中。
=========================================================
『銀波茶座』
地址:台南市安平區安平路462號
電話:(06) 221 - 6285
營業時間:10:00 - 21:30
推薦指數:★★★★
簡評:布丁綿,口味古早。焦糖品質有點不穩,有時略苦有時偏水。優點是不油膩。
=========================================================
『亞力斯咖啡&布丁』
地址:台南市安平區安北路384號
電話:(06) 391 - 1269
營業時間:08:30 - 20:00
推薦指數:★★★☆
簡評:布丁軟嫩,焦糖略帶苦味。
=========================================================
『俗俗賣木瓜牛乳』
地址:台南市中西區國華街三段63號
推薦指數:★★★☆
簡評:布丁軟嫩,焦糖偏水偏甜。價格便宜(18/顆)
=========================================================
『和緯黃昏市場 - 手工布丁攤』
地址:台南市中西區和緯路四段299號
推薦指數:★★★☆
簡評:蛋味濃重,略帶點蛋腥味。焦糖帶點苦味,偏水,但配上布丁很搭。
=========================================================
『吳媽媽布丁坊』
地址:台南市安平區文平路187巷105號
電話:(06) 297 - 3270
推薦指數:★★★☆
簡評:布丁蛋奶香重,布丁體很大一顆。焦糖偏甜,吃久顯甜膩。
=========================================================
『邱惠美鳳梨酥』
地址:台南市中西區民權路一段88號
電話:(06) 226- 9120
營業時間:09:00 - 19:00
推薦指數:★★★
簡評:布丁上帶有香草籽,布丁口感綿密,帶但有蛋腥味。焦糖偏水,口感油。
=========================================================
『櫻波甜食專賣店』
地址:台南市中西區民族路二段112-1號
電話:(06) 221 - 6969
營業時間:10:00 - 22:00
推薦指數:★★★
簡評:布丁口感偏軟,焦糖偏水偏甜,整體感覺普通。
但是布丁可以配雪綿冰,很消暑XD
=========================================================
『依蕾特布丁』
地址:台南市安平區安平路422號
電話:(06) 291 - 6916
營業時間:10:00 - 21:30
推薦指數:★★★
簡評:布丁綿,蛋味不重,焦糖偏甜,口感油。
=========================================================
『金芳布丁』
地址:台南市安平區安平路422號
電話:(06) 214 - 9911
營業時間:10:00 - 21:30
推薦指數:★★★
簡評:吃完沒留下啥印象。。。唯一印象就是布丁偏貴。
=========================================================
『甜菓冰舖』
地址:台南市中西區友愛街225號
電話:(06) 226 - 3357
推薦指數:★★★
簡評:布丁軟,奶香重,口感油,吃起來膩口。
=========================================================
以下幾家為有朋友推過或提起過,但尚未吃過的店家。
在這邊先列出來,供大家參考、搜尋
日後吃過之後會再補齊照片跟評價~
『阿布丁丁專賣店』
地址:台南市安平區安平路161號
電話:(06) 221 - 1566
『文森布丁』
地址:台南市安南區府安路四段138號
『舒芙里法式烘培坊』
地址:台南市東區東寧路201巷100號
電話:(06) 238 - 8562
###大多布丁均吃過兩次以上###
###再次聲明,口味依個人喜好之口味所評,非常主觀###
不知道大家最喜歡哪間布丁呢? 歡迎來留言告訴我唷 :D
作者:
QooHo (Qooo)
2016-06-04 01:22:00銀波=/=銀波茶座
作者:
yahooooooooo (我想åˆä½µGoooooooogle)
2016-06-04 01:23:00推推~
作者:
QooHo (Qooo)
2016-06-04 01:24:00另外對銀波 這間才是真的老店(跟另外兩間*波的)
作者:
hemble 2016-06-04 01:24:00你布丁系的?推~
作者:
bake047 (Blank space)
2016-06-04 01:47:00哇哇推一個啊
作者: yosaku (脆弱的超強) 2016-06-04 01:57:00
推整理 超愛布丁QQ
作者:
miniron (══向前走══→ )
2016-06-04 02:04:00推福吉雅~那種焦糖香吃過就回不去了~~
作者: kd7913 (biosim) 2016-06-04 02:07:00
不要推福吉雅拉...
作者:
BPpony (保)
2016-06-04 02:26:00超愛布丁啊
不推和緯黃昏市場那間,買回家冰了之後全部都沒有凝固,口感吃起來超噁
作者: chicz201 (chi) 2016-06-04 04:02:00
福吉雅很紅啊
作者: pakt95845 2016-06-04 04:08:00
愛布丁 推~
作者: greyrose7 (柔道部主將) 2016-06-04 06:42:00
推細心
作者:
cattoy (喵,玩具。)
2016-06-04 07:23:00推
作者:
wennai (紋)
2016-06-04 07:43:00推,謝謝你,你布丁系?
作者:
how0915 (浩浩ㄟ呆呆)
2016-06-04 08:03:00推。。。吃的真用心
作者: towel0528 (酒窩一個) 2016-06-04 08:12:00
推 舒芙里!!
作者:
tail0414 (wei_money)
2016-06-04 08:30:00推用心…不過布丁是不是要烤過才算是好的布丁啊?
安平瑞珍蝦仁混沌 也有賣焦糖布丁 私心推(朋友做的)
作者:
opheius (雙子寶寶)
2016-06-04 09:35:00銀波布丁以前都去府前路的巷子裡買
作者:
Aquahazel (去旅行å§ï¼)
2016-06-04 09:52:00有人有聽過風車布丁嗎?? 我朋友一直說很好吃又不說地點
作者:
Tatsuko (裸足的性感女神)
2016-06-04 09:55:00依蕾特當果凍吃的話還不錯,但當布丁吃的話完全不行XD
作者:
hemble 2016-06-04 09:55:00風車布丁沒有營業了吧?
作者: Neatbreeze 2016-06-04 09:56:00
給樓上,我也很還念風車。可是他關了。他的FB有網友說結束營業囉