餐廳名稱：阿和羊肉
地址：714台南縣玉井鄉中正路100巷12號
(玉井北極殿右邊巷子進去)
電話：06 574 4536
營業時間：8:00-賣完為止 通常下午就賣完
賣玩斜對角有阿仁羊肉(好像是兄弟)
但口味還是有差
公休：禮拜一
每人平均價位：160
他是一間不起眼的小店面
就像平常走在舊台南縣
路邊的一家小攤販
髒髒舊舊 但充滿濃濃的在地味
(有些人不喜歡這一味)
在這家店
炒羊肉(X) 三層羊肉湯(○)
沒吃過這家羊肉湯
千萬別說過你吃過羊肉湯
(OS:哪有這麼好味還沒被報導?)
這邊的三層羊肉湯
有分清湯跟當歸(都好吃)
因為是三層肉 所以有豐富的油脂
但卻油而不膩
重點是溫體羊 燙成五分熟
那粉紅色的肉片之粉嫩
可以說跟日本和牛不相上下
(當然沒有到S 大約是5A等級)
一碗130
然後是他的羊油麵線
注意!!是羊油
端到你面前時
你還能看到一塊不小的"羊油"浮在麵線上
第一次吃
老闆會教你把羊油攪拌均勻
使羊油充分融入麵線
(這樣才不會太油膩)
一碗30
一口羊油麵線
一口三層肉
一口湯
人間美味

如果是夏天
吃飽之後再去吃個芒果冰
到附近隱田山房or曾文水庫or南瀛天文教育園區
逛一下都是不錯的一日遊
不過我常常是專門跑一趟吃羊肉湯

之前在玉井吃了某間羊肉燴飯裡面竟然放芹菜╰(〒皿〒)╯

這間從小吃到大，不過他跟阿仁不是兄弟，一點關係都沒有

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