之前去吃過幾次,有吃過MEGA及一般的湯頭
這間口味算還可以,好吃但沒好吃到需要特地前去排隊吃
豚骨家以前常常要排隊,現在平日去不用排隊
一是店面有重新改裝座位數變多
另一方面台南拉麵熱潮,已經有明顯退燒
豚骨家缺點的話有二個,以消費者角度來看
1.品質不穩定:
有時湯頭濃不會死鹹,有時會死鹹
而且上面那層豬油品質不穩,豬油味道有時重有時輕
先品質穩定再來談有沒有第一
2.價格高,以台南物價而言
台南吃到飽指標店

一個人的話不會去吃，要跟對的人去才會列入考慮

拉麵沒加麵不夠吃所以加麵要錢都變成額外支出

個人覺得跟來台灣百貨開店的日本拉麵店比 好吃很多

比百貨公司裡的好吃就好

用價格比較半天有想過花了多少時間跟成本、食材在熬湯嗎？還是賣你便宜點用化學醬料包會比較滿意？

所以xm是用化學醬料包做的湯頭？

我覺得你用其他料理來跟拉麵比較CP值有點奇怪說= =

呃…我覺得各有所好拉 我每次吃雖然吃不飽但就是喜歡那個味道 每個人價值觀不一樣至少覺得這家是用心在做拉麵的

之前常去台北吃的拉麵店 也是用大骨熬湯 熬成變成濃厚白色湯頭 最近有變貴一碗160元 那間還在台北市 光店租就佔不少成本博多拉麵 = 口味有調味符合台灣人 不過湯頭很對的起價格

那吃到飽跟單點比真的很奇妙...食材成本就不同了...

覺得它改裝前算穩定好吃了後來收了2個店員明顯變不穩+退步曾經每個禮拜吃一次 現在好久才去一次

粘記半筋半肉牛肉麵一碗120勝過豚骨家拉麵！

拿吃到飽來比是對比台南物價 xm那種菜色在台北沒4百大洋吃不到

如果你去過食品展就會發現一種東西叫濃縮豚骨湯http://i.imgur.com/j5Ai6qM.jpg試著自己熬湯http://i.imgur.com/OpTAXX2.jpg自己做叉燒http://i.imgur.com/tnbnoXj.jpg失敗幾次後成功也許你會有不同角度去觀察一間店http://i.imgur.com/Dx92K4W.jpg

覺得已經大勝其他家日本連鎖拉麵了

真的不好吃～。然後出門了…

不一樣也能比，乾脆吃正忠排骨飯70元再加10元飯

我講的那家博多拉麵店是用濃縮豬骨湯？即然不是，為何講的大骨湯頭好像很貴你要拿全台連鎖正忠便當店來對比台南物價是你的自由

品質真的不太穩...

那你為何不50元白飯吃到飽就好?反正你只是要飽而已

談的是物價比較 又不是再談多少能吃飽

阿你也是拿完全不同的東西在比啊

那來談日本一蘭豚骨拉麵 在東京都賣237元 豚骨家賣230元 台南物價水準跟日本一樣？

這間算OK而已，但說真的台南也沒別的好選擇，東京鐵塔的元氣拉麵非常非常好吃，大家可以試試看

叉燒有時腥味沒處理好另外 一碗230的確不算便宜拉 不過一蘭的口味跟豚骨家跟本不一樣

明明已經大勝很多台灣拉麵店，結果你最後用價格說他不值得

我說“價格高,以台南物價而言”，那裡有錯？品質先穩定好 再來談如何大勝

日本物價不比臺灣高啊

哇靠 你太神了

日本及台灣物價指數 http://goo.gl/uTqyR5

好不好吃一回事，可是拿來跟吃到飽比太不合理啦

整篇+推文用不同前提比不同主題比不同物件　神邏輯

所以我說“價格高,以台南物價而言”，那裡有錯？

我愛 哈哈

搞不太懂你用吃到飽比拉麵店是在比什麼....那你怎不去吃滷肉飯更省你要證明這家在台南算貴 你應該是舉同等級但是卻比較便宜的店出來 而不是拿個風馬牛不相干的品項又扯台北物價

神邏輯無誤阿原來是J大阿失敬，有興趣的可以看30087他的推文

台南一堆比豚骨家貴的麻辣鍋 你只舉XM的中午價格來代表台南的物價 根本欠噓