2016-02-05 08:45 聯合報 記者邵心杰／台南報導
「我來看你了！」農曆春期前夕，老農黃再添來到「老牛的家」，探視和他一起奮鬥大半
輩子的「淑女」，還帶來好吃牧草慰勞牠，拍拍背、聊聊天，如同父女一般，嘟嚷「淑女
變瘦了」。管理員吳昇茂說，「淑女」隔段時間沒被探視，就會落淚，就怕被拋棄了。
「老牛的家」設立於民國99年，專門收容勞苦功高的退役老牛，也是國內唯一的老牛收容
機構。6年來，陸續收容了15頭老牛，老農體恤老牛一生辛苦耕作，讓牠在此頤養天年，
也不乏動保人士從屠宰場刀口下搶救而來的。
目前老牛的家共收容9頭老牛，包括水牛6頭及黃牛3頭，最年長的「牛牛」是公水牛、年
齡30歲，換算人類壽命約105歲，算是「牛瑞」，牠住進收容所已5年多，最資深。
台南老牛的家收容最久的「牛牛」，高齡30歲；老牛的家也陳設牛籍抄本等珍貴資料。
記者邵心杰／攝影、翻攝
雲林縣老農梁平逢年過節都專程搭火車前來，也不忘帶來牛牛最愛的牧草慰勞牠，探視長
期一起風吹日曬的老戰友，「牛牛！」牠聽到主人的呼喚，很有靈性的轉過頭，與主人對
望，「哞」予以回應。
「淑女」則是母水牛、年齡24歲，約人類的76歲，是台南在地的退役老牛。81歲的飼主黃
再添住官田，把牠視為嫁出門的女兒，也因離住家很近，他說，有空就會探視牠，每個月
約兩次。他的耕地面積兩公頃，迄今保留部分種牧草，「淑女變瘦了」，他探視時總自備
牧草給牠吃。
台南市農業局畜產科長周志勳說，日治時期，耕牛也要有牛籍，就是牛的身分證，記載飼
主姓名、住所及身前後左右圖，牛圖上還蓋有牛狀如毛漩等特徵，方便辨識外，牛主異動
更需牛籍背面記載，牛車也需牌照，才能上路。
近年來，農業機械的發展迅速，傳統以牛耕種的方式已不復見，周志勳說，台灣役牛逐漸
減少，如今剩下的僅有故事及回憶。
http://udn.com/news/story/7470/1488668